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! J/ n& a2 D( s+ B$ ^% Y& t前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
+ b! R- L7 H) s% S; f! V加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
4 g) H7 _/ y- ]7 H有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
& k; H2 v! n, Z5 |* Y3 UVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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" |6 W/ f' q( H W! e1 {6 O1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种( O3 k9 @, ]; k
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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+ j! y6 F; W& P! B6 kChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
2 G2 X0 A8 l4 J8 w" A9 u, z5 u! L0 h2 N" |" `3 I2 Y
ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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! U$ w6 z) a8 R, m; V* x8 @, {% JGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点+ ?% Q0 v" R$ Y4 s
0 D( k) U! Y4 b9 A6 NMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉+ U' y- L6 y* }
4 d: x4 X8 i& G% T1 {6 UPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白 a2 P5 ]0 d7 @' u- h1 _( q
6 L5 ]0 x% C0 L* z) t) H' P6 i
Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta; ~" O8 d; Z6 t' m3 f
2 t. f2 H9 k( ^- l$ ^2 RPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤. Z* V9 C: ^) j9 c9 V
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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3 p% ?+ _4 r$ ^# I+ V. _Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
8 t: d' |# M* `2 A7 G- d: `! M+ I/ d8 C3 @% u. H4 {% S% P
; G' O& Z# J& Z' Y/ P% J2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种" X' |$ X4 E& W
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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1 U; }! v% W8 M. sECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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6 G7 `3 v8 j) P) O' l& CMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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: u, b) z r7 A7 S& _- l' sPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉8 n% t+ E) @5 X
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉) }! w" y# J' E
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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. g; o' q0 r5 GZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15* u& O4 Y" }4 M
- T1 Q& G/ u4 A3 x3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种- g$ L, v5 q8 ?
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.059 X. j: b% x. v# q8 t7 h
9 W. D" ?: r3 m* E3 o3 ]% h" EIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05% ]7 t) l% S" |! [9 O4 S6 I8 H
) w' B; x6 o7 NLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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8 s( @! Z, d+ u) ^ N* ]Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95( o& D' i# B- b4 n* L9 l+ Y
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Rose-VQA 750ml $10.45; c; q. \) V- A! b5 t4 K% x- X
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。9 T, d& I8 ~; R. v8 I9 Q8 _* d
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.954 E& N! ]1 J3 r
+ p, ^* M! V( v. S1 {Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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* t+ v5 x' p+ i9 uChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶" A" r; }0 X9 E. A
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 3 A' Y( ^+ P: u9 ?: D' a$ p
- C9 F% Z2 I2 Y, O& {Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.957 V: h# s$ a* W% g
: y8 X5 j' c2 b" ?1 y7 M$ {Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉* D, R6 H% B, I6 z- x
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10# e" I- \1 l) x$ i" ?. }5 r8 }; S
8 O4 b4 `( A+ {% ]Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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