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转自51网的ryxtony 7 c( ^! S+ M$ o( z/ L
* y! m; M7 N8 I前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.* j8 ^5 w6 ~4 [! }$ L- R, f
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：( q( t9 f) c7 k' H* y* h% y: ^
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。4 d; E9 ]2 Q! p [: U# G
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。: B2 J' l. u( T9 H
! L/ J- ?) p/ n- s1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种# f/ y& ]: p$ `$ l. B2 Z# ?
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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+ T' m( u# C1 o+ a4 |3 F5 V0 vChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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4 }) q- I2 f8 E+ f5 NECO Trail-VQA 750ml $9.95
9 N) F2 d; R% p! R9 q' r$ D0 F/ H6 V# p3 B4 d5 a" a M
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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5 Q0 W5 q/ e' p- k$ hMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉; [1 ~& C: Q% N0 t0 @, G( y5 }
8 x0 N' r9 k7 B0 s5 G9 HPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白# {% x6 M, M9 o+ _. m* t) ]2 w+ p
2 A' b* a( ]( F8 R& x2 K+ i$ }% yPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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9 L- z# \2 m: l) tPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种; V) [% N J$ H$ A' d) ]8 @
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ; |/ s8 [+ R( k! |: F
* ^; d8 T. L9 `; `8 O [; ^Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta/ g+ ^0 ]) P+ j# c
) f- p& R8 | |+ U6 MCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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- u# |8 ` a/ `8 R+ D1 tECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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2 e1 b: J# A9 R; X) SMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒; j) H, N. B7 c. p; f
6 R; S7 H! V t+ CPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉$ t8 Q7 Y% n& F! H' m- ]8 a& D4 J
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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9 j: {3 Q' @# J$ y4 l) g; P3 pZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15 P' h1 A) ?) V6 L- @, L* p! t
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
. @( l: z4 H/ t; jIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05 P H- w# H3 B8 R( V
" H: V; X# {" l! x* V6 `Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.951 h1 o# E7 g4 H# G$ |
3 U9 i' C8 X( tRose-VQA 750ml $10.452 `! @* S. b- t
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。6 v' ]% B( u4 _7 C S& T
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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3 {1 X6 T6 I& v: kChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶% z1 F2 ]+ p4 x
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 3 v6 ~$ B0 e" T. Z; N6 m7 l# i
( o; ~& T: s( d" c3 JMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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" _/ v; S; N k S: i. ~Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉- M/ _# @1 T9 N0 g% j/ R+ s$ d
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.157 U7 l" T0 m! i6 t# r Z6 r5 H* }
# J# S) d2 G0 @. E7 p! |3 h. e+ H) R
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
j* u8 Y0 Y0 [, N4 D2 Q8 U6 ? b
; ~$ l# T- z7 C+ \ |Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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