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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
6 x7 r2 P0 k2 F6 u加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
5 Y3 _; E! E# ~6 C3 f S# W: _有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。; S: O8 y( z3 b0 p" z* Z
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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- k# q) d7 o) c$ K4 f' V1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
8 \& l- t1 q* Y% ?6 N5 `8 n% UBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒. `! Y9 S. X) y% H& K3 ~
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点- d! a( c1 K& p4 q5 m
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉 h' o+ _8 l2 U o
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta1 [9 U) n+ ? ~( s3 b: E+ }
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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4 E, w1 g% C/ _/ D- ERiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒) ^$ X" m, [5 y0 m9 g+ r
4 h, ^; v- i9 ^ ?% V1 _6 ^Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种4 K: h$ g+ }* o& u8 E
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : h T8 c8 l& U
! h& f& v7 ]" H4 O/ K" B6 zCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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) V, T$ d. Y' ~1 h6 \8 pECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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0 D0 _9 ?% W: h lMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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& M; V3 t8 j$ t$ K+ [& O8 A9 V AMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡) ]5 x2 Q. O0 _3 C7 V
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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# u9 O7 F# A2 ~: l7 }Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉, Y: P; J5 x% Z3 j
2 A+ w8 c& J* i; ~" L1 @2 U. eShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉2 f' o# @- `& K6 w
3 o+ B& C& o$ A! Q% K$ ~8 S* n6 _, QShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃4 T1 q7 s$ i: [1 t
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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, Q- V R" z. |( i3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
( h$ ~: g6 x. C7 uIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05. o# M8 m7 U* J) [/ }4 C: n% I0 R2 e
' Q" l2 S0 A2 c7 O4 u- o @Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 , k3 M7 V7 e: c
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95/ F: o) ~, ]) x, j) N& g0 a
; e$ {# j* X8 x' I) B& NRose-VQA 750ml $10.45, C! E6 Q4 t. A8 ^# ?. w: ]
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。+ k9 u2 _5 R% I9 t7 d
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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+ K; X6 B' n' r8 N3 VCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄. s6 r; W+ @1 w6 I9 Q
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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" Y% P) a P7 a: p, |& e3 Y8 N4 E0 TGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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1 s- D7 D7 a9 F- t0 \( n2 [* L. LMerlot 750ml $12.95/ o* O/ \. Q- |3 B1 @* l" j
" m5 E( P& `3 }( _9 yPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉4 j' X! U7 _1 Y! y8 ^4 n
- J% Z7 @4 L5 a- N5 VPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15& @% T Z2 Z: H V/ G2 W
- | n9 l0 e9 `( y2 l# N P* j0 v& vSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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