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转自51网的ryxtony 5 w4 s! V. Y) F0 i! J
! s2 h. O0 i6 l% B! i: y- I前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
/ X) L6 |9 ~ Y+ p加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：; _( X: B; J7 i1 s
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
: T% ~9 D5 C& o3 D& P" n' jVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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2 q: @6 E- U, i2 g1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种9 u. Y2 B* g. R s9 H
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ) R: U1 d# P2 g
7 C2 h$ n. _5 a2 y# j& X! SChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒9 I5 K6 _; R+ y+ K4 L
$ ]) I: W( m) i6 t& Z; yECO Trail-VQA 750ml $9.95
, x- E3 p$ k2 f2 ~$ `" b% U* s Y. o' P9 K
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉+ [$ G( m0 L8 C6 d6 [
, O$ N9 |* x. jPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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L" r" p% A2 u5 u' s( F6 YPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
2 g) }0 H; Z0 M& Z4 L5 j2 F6 \2 O+ y9 t" j6 ]! \
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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* M, m9 E8 @# |' ~" y2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
% S! y! V8 v% C9 E/ C; @" lBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. & A: `- n7 U' L; t" H. V) Z
6 A! c. T, {$ N% q( c; _Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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+ Y" M% K: x) O" zECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉" A& r, U! @" v/ E( ?$ B
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1 g- m1 m1 ^) I) ?- |1 ]! |Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入$ q- @% j5 Q. Y. j! R
, a! d5 r* s7 `; g/ x1 X美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝0 f' U! \7 N1 |/ M! o0 ]
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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( d, Z: d9 P( i" l) ]# vPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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$ N* r5 V8 f! vShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉+ _* w" J, g) \* V. l+ I
" A6 N3 @$ y* w( R+ C$ @Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃5 f) D: Y* i4 i: y) ^5 D" A
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种( N$ A2 m+ \1 c0 S4 h/ R1 I
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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5 ^6 @; ~3 p9 U' c4 f5 x& r0 Z4 A1 yIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05" k( Q$ N, ^( ]4 q5 p
7 s3 x7 Z" y' d# g, PLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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7 w; T) n% d3 K' s! b0 w6 n* KRose-VQA 750ml $10.45
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" h* O# X0 \% R6 Q4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
) l& l8 T; a) G6 oCabernet France-VQA 750ml $22.15# J' |! z) f. _6 e
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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: C& }$ q9 ]8 I, z5 SCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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4 d5 d7 r7 ]6 HChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95/ u0 c3 [- C2 @0 a4 g
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉- E3 @) X9 D/ n7 Q1 a% K
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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6 w. P+ `- @1 M9 lSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10 {' e9 H0 |- c2 h0 \
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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