【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
8 ^6 o5 t9 r+ S& U1 W

- G, i* O2 ]5 t+ C) c1 [" h: `, u（主料superstore有售）


# m( x; _$ ?* m* L配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
& M% }1 N* e( g& h1 C& K
( ]" K+ H" i' z( J& \（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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# C1 q) p+ Z3 i% e2 |油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

5 ~% o) J# _% N+ r, D  J+ L撒白芝麻

dangbl

; h- @3 `7 E& F! Q) r& n/ }+ A; `$ z1 y) R
- _- B9 D$ r: X 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

+ `4 R' x) m2 `" E; L凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
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我也以为是凉皮呢
2 ^7 G2 V& {( H
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

2 r7 J1 i/ a+ H6 D& P0 ?! a
2 \# ~0 f/ [8 C: F# m$ m

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
& w7 o% f8 }  Q2 ~9 Q+ o- _好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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8 E1 j  N+ U" x  j1 d
' O0 q+ h6 v: m+ O, L# a. vhot chilli就是辣的辣椒粉
& x- q7 a( K' l! `
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
; p6 N! \( _/ k
闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
  m' f$ f4 U* y2 U. p我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
! ?( U, I' ~2 D4 t* S, P: j" P我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

5 F2 o, _% ]4 C# A& S5 i
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
6 U  f8 M2 D% k' B" ]  C. P第二天自己做饭没有一点兴致
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