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粽子

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
平生第一次包的粽子,是广式粽子,里面有腌的五花肉,咸鸭蛋黄,去皮绿豆,芋头,五香花生等等材料。味道呢,还算满意。就不贴出煮熟后的样子馋大家了。赫赫
7 ]3 ~; ~7 k$ {2 U' l9 H
% g. ?' U( G; I5 J5 f+ n5 g
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 22:42 | 显示全部楼层
cha cha
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 23:35 | 显示全部楼层
真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!5 T. m2 S* [7 ^5 E0 d
但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-11 04:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
可惜我看不到图片
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 06:31 | 显示全部楼层
原帖由 紫禁城 于 2007-6-10 23:35 发表 2 B/ z% V5 x% i: j1 _
真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
" O- W- O$ ~1 R6 E但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....
# Z+ S+ e0 I( m3 X2 ~; c
是么?这方面好像不太懂。。。。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 06:32 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 04:54 发表
+ Q1 M* q5 v! p可惜我看不到图片

1 j; x% B$ f' z. y7 m( J2 u' s  {6 m  E8 {7 `( V
我也不知道怎么回事。你去摄影版找我贴的照片吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
样子已经够诱人的了,里面的馅儿更是令人馋啊!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:14 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 07:32 发表
5 c- i' X4 S+ J你去摄影版找我贴的照片吧。
1 o, p7 n  ^4 u' n- o: k& W
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俺帮你搬过来!!3 b+ D' |; E* x7 |# X3 E
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 12:18 | 显示全部楼层
原帖由 lililili 于 2007-6-11 12:10 发表 - I# z, W5 A3 l, E3 r
样子已经够诱人的了,里面的馅儿更是令人馋啊!!!

6 u$ G, b5 Y' g/ t# n* G( z  f( C. ^5 N- L% ]( {# J' h
什么时候上来,我给你们留俩个尝尝。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 15:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 紫禁城 于 2007-6-11 00:35 发表
( z1 T2 g: n% F, q2 r真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!! D" w% b/ F+ I, @) i
但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....
& k5 ^: `7 c4 `" }1 E7 o" _% @
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:41 | 显示全部楼层
用棉线好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 19:59 | 显示全部楼层
我已经吃过了,很好吃,还想吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不会做粽子。。。谁能教我一下。1 C7 e# j9 E( G5 ^' B
我家里有糯米,这样就够了么?里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下?
/ E$ {1 L) I$ Y  Y! z裹煮熟的米还是半熟的?裹好了是蒸还是怎样?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-12 06:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 laura0827 于 2007-6-11 23:44 发表 - T2 E& D" U' d6 e% ~
我不会做粽子。。。谁能教我一下。' v" Y* j! f" l( i
我家里有糯米,这样就够了么?里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下?* B$ {; Y# D$ k5 F' k
裹煮熟的米还是半熟的?裹好了是蒸还是怎样?

* d7 D! Q+ h+ M. h! `- v& U( C- G4 Q9 Z
糯米一般用水泡几个小时,然后用粽叶包起来,包的过程可是技术活,用绳子扎紧。5 O$ y6 w2 P' @! U% B4 e
米是生的,粽子直接放在水里煮比较好,肉馅的要多煮一会儿,大概一个小时。如果放大枣红豆沙四十分钟就可以了。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 22:49 | 显示全部楼层
原来飘飘还是心灵手巧啊!我最爱广式的蛋黄肉棕了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-13 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 13:18 发表 2 R. R8 G" |. g& e7 v8 M( H$ Y, a) q
什么时候上来,我给你们留俩个尝尝。

8 z% H% F$ d- G" x. \9 W/ t0 C& s6 Q6 B
恐怕要猴年马月啦! # A. q/ ]* Z7 p6 C) ?8 v2 M) h& l% X

: g7 A, U0 d  Y+ L5 o) m下次来的时候,希望能和飘飘一起包棕子!!俺小的时候,特别喜欢跟父母一起干这活儿!!
3 H0 K& G" t. _% U' J4 |/ Z不过,里面的馅儿俺没弄过,飘飘配的料,全是俺的最爱!!想想都香!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 06:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也送几个粽子来
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$ X/ j: C3 O8 z/ V# p
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-17 08:21 | 显示全部楼层
竟然能买到这种细条的草叶,我这里都是棉线绳子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 19:30 | 显示全部楼层
这种草叫蒲草,也叫票草,很结实,古时卖肉都用这种草穿肉拧着,古装片里有时还能见到。
5 m) O* {. P4 k# M$ i& k) x: I* S9 e3 h3 f: T; n* E* ]
加拿大不知有没有这种草。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 15:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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