连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
) B f2 V- u/ U刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 6 H9 W1 C  j) {" Q( {
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，7 p7 H% l# _/ K4 ~- n
+ e& ~  X9 j; m- ^. D
只能叫叫大刀回锅肉。 ! g1 c; V+ z' R. j$ i3 D
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7 @& n( R4 S) [# G% n5 p1 q1 z4 Z. f1 Q/ m% j8 L7 Y& P+ w

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 + b+ v6 Q& D0 M q) O
' q h$ g) o3 Q6 k+ I) N! P
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. Z) W2 K% Y- c1 j* ^

. w: G# _1 _* d/ T# N哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' a8 K0 a2 s9 B最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
6 Y/ V7 j# b3 g白煮，晾凉，切大薄片。
, k4 b1 m' Q- p, E
, d& t5 s* ^9 V3 Q; o! y. ^回锅爆香，放调料和配菜。
0 }1 p' J: f, C- H+ Y$ H) P0 n! `0 k2 A f0 |( j+ p+ _' v
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 1 j K. d& `4 P
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。: o4 K- v, C1 y: t% g u
1 B% ?# d/ k% a" ?1 s8 J& n
回锅爆香，放调料和配菜。) C+ j* g9 |7 N1 Z! M/ S2 ^

7 e5 e: L" h0 q* c有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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