连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 7 H. u- A' e9 Q" i6 E, T) M6 ?: Z
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 / }8 C# Z6 B+ g4 ]0 |8 B3 v
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，: @ S# w9 n6 B4 S/ g8 t8 {# T
+ _7 o$ b4 v, ]3 M
只能叫叫大刀回锅肉。 ! o& c9 |2 \7 ^4 M) Q

" f, g( u% M; G
$ G% n. \( Q2 i5 M5 ^
% y5 ?& k, `4 P3 w0 k7 d

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
' r. S3 }* V9 W9 i& l0 z8 u. g& O. h- P* [1 y

* m. Q" K* d! e: X0 ]7 A3 \& A7 O& [, O$ Y/ s. X2 E
; _7 ^' n9 |0 e' e
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
! K( W) N" w3 X8 {( Q最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 [& B6 S2 W E白煮，晾凉，切大薄片。
! X" d, v+ q# t; w3 q
; e4 t7 n5 @+ @0 H) C回锅爆香，放调料和配菜。
1 y& p1 C2 ^* x3 g' T( m, o5 _9 Q9 k1 P% H) M- K
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 4 H3 D' s; T8 }7 A
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
/ ^# @- q! M, M5 W' b白煮，晾凉，切大薄片。3 S6 B& H$ J2 p/ N3 r+ k
; P$ s- c/ ^; |3 ~4 G" G" S
回锅爆香，放调料和配菜。
. i( T! ]- W. e, H
4 M$ ]0 l- J' D- l, _: v- Q$ M6 C; G有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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