[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

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& j* y" j, @: a; R  y4 ^9 T- t( yHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

) m; W! _) C* DGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
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% ]  A" [5 H. n1 P7 A$ t, OLarge eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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; @3 P6 N4 B, N2 {* I* C* O2 Z糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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4 T/ s* a% e" j" HBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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5 p3 Z9 I) }% w# u' Vchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

4 t& E9 I) U- F' \Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


+ g4 k" t  z' t8 P. k# {9 C9 _把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

! d2 @1 `! M: W+ o8 `* Q" C饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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7 f, H# \1 b# \) ]* q小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
# d- x2 m2 ]6 U( r! {( Q
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
- k2 R9 }3 d4 X4 I不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


! p0 `% O& C: j/ l6 b, H* m- U｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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, n% T* ^& U+ `$ O+ r' Q: K6 M[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' }, @( A7 J  R做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY