[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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下面是香蕉果仁饼干
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) N4 |; J0 s. h' ~  S& }1 y; cHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
( N% U& }# g$ W* p$ j; l
9 ?; V6 w+ R3 |Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

+ N: q) y, F3 D# l8 G. _, k( \/ ?Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
1 Q$ L3 u0 Y4 I7 `8 J/ n

, i! e* b( s+ t糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

+ s- F& Y6 k- y4 B8 ]0 H% Cchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


' T; S/ S6 H/ e+ P把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

! o$ y8 X' {% J  a  F饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
4 ]: V( B2 r+ o+ x2 Y. W( q' b: T不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

" ~6 Q, [, m6 Y) R7 m4 x# T详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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1 a+ e( V! o" e' U2 w[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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! ]7 b2 k- A+ I! S4 i# [+ V8 T. T做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY