[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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, ]: A6 i7 `' p% o( L, \按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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5 L/ z: Z3 ?+ G下面是香蕉果仁饼干
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! q9 O5 T. y- O; [& ?7 RHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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8 O; G" T4 H: J5 b7 w; o3 fLarge eggs, 2
1 a: P0 J7 c0 L
Mashed banana, 1 cup, 250ml

# i. c& [0 K* f* m. H+ k" `
- p% P4 o1 D% U2 _1 S7 l0 l* l5 P糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml

( @  P, P& `2 r& t8 M; FSalt, 1/4 tsp., 1 ml
: f9 F" t* [( ~3 F  W! W5 k+ F
' z! W( ?& ^  _" F+ p4 }chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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" v7 }" t7 x  S小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
: H* M$ e' M( F7 _5 F' U  |# P
# L$ _5 ?( _- h, i) _" d% d[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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( Z+ b* H& K9 d! Q8 Y: j
  E, J2 h( E) ^& v% @. X[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* a2 I5 A1 G8 T- T) |
& i5 V& p) t6 h& Z$ x做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY