[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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: X! Y% j8 g, f下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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) \9 H( G2 f& EGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
( [7 I, `) @) c0 z+ _; h" m$ e+ `# x) G! o
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml

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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
) E) C8 r- d. H2 V3 z2 I2 H" d3 P
5 A, P4 \. |" \3 j" zBaking powder, 1tbsp., 15ml

) P" s7 Y8 |! o1 l$ q4 f) c9 M" T6 R0 PSalt, 1/4 tsp., 1 ml

% r/ T$ k' ]( F+ ?* f. Tchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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6 r* v% m* s, p8 K+ _Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

) `( ]" f6 ^  u' C  e  h) ~; {/ ?* CRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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0 n0 k% v+ D8 z- a. x3 H把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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5 {& u$ Q" `3 j8 y* [小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
1 r4 Q- U0 L+ U- q3 }不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* S9 Y# [: ^2 [+ T5 W: E详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
9 B8 |3 d- D1 p- Z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 j( l8 y% _" X/ \+ L
  t! E8 U: F! m  e2 r做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY