9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
4 u+ H1 E6 R) m" \0 _

　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
8 t% ?( S4 z: A. F
" l* f1 L( y* @. ]# r- o. r- }　　1. 牛奶粥

　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
7 _% H& `8 d2 O/ K. \
　　制作：
8 v* W  X7 ]0 c* V1 L& ~' U0 Y5 O7 P
- g6 S- e4 ~. a& g! @3 F6 V2 x) w　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
& I  u' t# D: s; E* [
　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

; x& \7 Q+ P9 m% S& w　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
  ?/ [5 o4 x. p* {* }0 B; |
　　2. 牛奶大枣汤
6 g) n+ Z+ r" h; ]' d- A% S
0 e& W; N& a$ V/ H* E. X" w　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

- R4 i3 d7 y: y( {" F　　制作：

: ^* a: N5 c0 i* O4 D　　1.　白米与红枣同煮成粥。
7 Y. t7 z" ~1 |2 l
　　2.　加入牛奶，烧开即可。
% {* F/ C+ q9 ?' `' U
7 m- y! k- `3 W　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

3 V7 }& r, S1 Y; l9 D　　3. 羊肉奶羹

( l$ \+ X+ k% z3 x8 y　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

" J8 u* y6 b, A　　制作：
8 s. C. v% X6 f3 `. G
9 e! l0 P8 {. X. A* l" S5 Z( b　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

. W: l) C7 l% N  r' i2 I　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
8 S# `6 t6 i) d
; Y2 q  z! R: l　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

$ `& U- M$ J) C　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液
/ E% o3 u' g  a4 b  Y. H
　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　制作：
: v6 _" [5 v) [8 f3 M4 ~
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
- l& @7 \5 j, X. S9 r$ O% M8 \
4 t" e" f2 i" a. w0 o　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
0 Q+ P, u. o( V  c3 d& c
! b  Z, b" i' n+ ?& x" E　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

　　5. 姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
8 U) U- H) D4 f4 R4 l4 w
% s7 G2 K" w2 X; `, Q) g　　制作：

! P: D* F: m# R% Q* {7 H/ i　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
0 I+ |% Q. ]( _. F* H4 V
. c) ~5 T4 h* K- e  |5 N7 g　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。
" e7 V0 Y' j- r- b1 @
　　6. 厚奶

6 n% D2 x1 l- h+ j) X6 E6 r　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
, }/ F8 u8 X1 h  j# g
/ {0 S2 p5 o9 {, x　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
" ?9 ~  H* d5 A4 P& l+ @1 w- z/ t
  [: u6 f3 C" a　　7. 蛋奶
% b. q" _1 I* a
  o1 {7 ~& s/ H　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

" Y% g- j' Z! w; l　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
. @: P; E5 q* L1 N' r
　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
& E2 ^$ F' `" ~4 f! {) H% p! d
6 f! p6 @! S! x9 n) W　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
: p% Y( Z3 ^# _; [
　　9. 牛奶减重法
! R% E4 A5 T  G; @
　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。
# w. m0 R. V8 V/ n6 z- |7 C
　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
+ v* \' F( i8 j+ D  M! `: G: w
　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
! x' s8 U' f: v  h. D
+ E5 B6 B& p" t. R; Y- u! y

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。