加拿大乳制品即刻涨价 牛奶、奶酪、黄油价继续飙升

片儿刀

小伙伴们注意了，从下个月开始，你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时，可能会发现价格上涨了。
* n! p$ C1 z/ l6 Y- u# u8 ~加拿大乳品委员会（CDC）宣布，自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。
+ I4 a; t0 f. T9 `
* }: `2 j( M, j1 n这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数（CPI）。

委员会主席詹妮弗·海耶斯（Jennifer Hayes）在10月份表示：“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内，但由于动物饲料和劳动力成本上涨，奶农仍面临持续的财务压力。”

price increase dairy products canada
. s3 Z9 b, w9 R+ a& T% z2 K1 O( G# I
0 ]! I' ~6 E+ N4 x她指出，这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致，同时反映了牛奶生产成本的增加。

. e0 R' S5 j% x零售乳制品价格也会跟涨
0 j$ G4 ?. ?* e' i
" ?2 ]) W" B2 E* y/ g* a4 Y乳品委员会表示，这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本，也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。

0 o: }3 N2 d3 u$ ]预计从2月起，零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说，每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。
4 ?  z5 m3 [6 Y1 J7 U  Q+ _2 G; k
  K2 s( x4 F. M7 o& }( o/ M) Y0 z( q不过，委员会提醒消费者，乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此，支付给农民的牛奶价格变化，并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。
" J6 }& {9 l: i3 R7 f

' f, K6 I5 m" k8 u& y
* N% S+ O9 y, G" B  y0 m% @加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格，这只适用于奶农获得的价格。
# a* T) D" U: f) Q
1 @2 F; O: t9 ~- s乳品委员会指出：“除部分省份的液态奶外，加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场，价格受供求关系和其他因素共同影响。”

, Z) j# r; R( R( q2025年，加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%，与整体食品类别的2.5%涨幅相近。
; J/ q' [  r1 d% l& i- R7 I
6 z0 k9 R# F  a8 E0 y" {$ ]上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年，当时涨幅为2.2%。