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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。. P) E: j! A* A) J
& k/ }2 L' K5 a+ l
/ e- Y% f* m) n: L4 A! B, g- K

) p; a9 Z, D" J6 |特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。" i; Y2 Q) X, I# @; V" l
6 z# u. S, v$ F( Q( v

' q8 N2 w/ F3 H% G" i8 i是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
8 B, b0 B  j. N! s( {
" ]" y; l1 m* f3 @; y9 K
. c6 ^* o3 O" p$ Y6 c9 J来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

9 B' I6 v8 ?3 U. |& }- g$ f. h
! G1 Y& Z. J! @  X
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。' r! k7 \! W8 v' Z
2 T# a( v: j7 P) Y5 x, T$ }+ K- j
4 a( f6 S# R! g8 v3 m% y5 }% ~
8 G$ h: k  f. v: d
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
" \$ V3 ]* c; W' Q' [* A, s% }- R难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
: w, q( k2 H  ]9 u, h( R' L6 P
9 }; ~3 J2 z; m& O& N$ h  k0 D* Xhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
$ D) V  b" `& r& A, G
+ _2 e0 p! U. G0 |! M刚刚出炉的时候。
  x+ g1 R7 M8 R) W6 l0 j

- `/ ^) N. b) U; `看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

! `6 {. x6 `* g$ q; l* \
7 F- I9 P0 B! a% x沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
5 E" u8 b  z9 [& W2 f3 M! {! [6 ?. {5 C  U/ [* O

  m, O* |' z+ h看不到照片,急人~

: |2 |# i9 y/ Z1 V5 s' B2 m怎么会?那你去这里看看% c5 y- d3 a3 z7 ~

) k" d0 b. m! r: V0 }8 Thttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
! v, r3 {2 \1 i' }  W* P
3 ^2 c0 j# ~9 m8 W, H照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: n7 ^  L8 P  a# x
: L. k# |) ]4 G* a1 W
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

$ x2 j! v# s/ x) N' K0 |2 @' U
6 U, t/ Y# j; a1 ^3 |& S3 D飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

+ X6 J: |4 m( |0 ]! P/ v, G$ ?, M4 n1 v6 U( e2 m* D( g9 ~
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

# T7 O/ R' i* x2 P% i& L
4 x. P5 p' E/ |) ?金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 1 o1 J" K) j, u9 _4 B
& a: j0 L; r$ G0 Q4 r4 Z
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...1 @+ A* h' t6 l$ R( V) p
- b& e/ A/ ~/ W* [# n
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 ) M% C3 i/ X: @8 Y
口水..." s# j& ?& t* f4 O. I

$ I6 g% w4 ~/ Q; G4 c* E* ?难道你们两口子也和三帮一样能吃?
' }$ t6 c/ |7 B2 l  v$ `& B2 ^
  Z- S9 \  V& ~0 p( G6 h
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
, G' K/ w. H4 v  z( G我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
$ Z  N* l0 b* v2 Q/ Y2 U
" {2 `! j) G# r
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~# ^4 p' r. @8 g1 D0 G- d7 O
8 M0 X- e& m8 k2 ^1 B
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
* C# J4 R6 j8 _5 z呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
+ X4 y, g3 B8 L( V9 \
: B* B! m8 j/ I6 x只看描述没得看图,馋S偶类~~

! y& n) W7 C+ o' ^  J- A% ?) y" C# r* Q) s  n' d
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
3 k- V8 P* [0 h1 h' F5 `2 s; @
, }8 Z7 J$ S, y从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
8 y/ J0 q. b% g1 q% I0 m% {) T, ]& X0 i
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?! l0 `0 i* G' K9 {! O: y' ], k" \
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。3 l1 M# x6 G3 E9 z% x  W/ y! T8 h: W
) ^( v$ G4 G' ~9 B" c# y. |6 H! r7 L+ n
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
0 j3 I) a! S* m* m- d: q2 i; p0 V7 N8 z0 `/ ~5 T
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 ) S9 x" x9 N& O& A% ^, k  k6 K
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
2 I5 ~: }; q6 ~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 * l& Q+ Q# n* ]. c; x
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

3 v! F* g8 P: k! y7 j& ~& t, i4 u: ^1 u3 l我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 ' `: S5 q5 |! p, I# j
俺也特想她,现在就动身前往~
5 N+ U9 x/ Z# L; j6 b
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
% K$ g7 R$ D2 {" y6 }- A/ }9 q9 o8 S4 I% g5 B5 L4 [
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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