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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。( s. l6 H* a% a7 ^* r

! T# K) B+ e5 t0 C1 u
( m  |" k. F& E
7 }6 `. l+ f2 J特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。+ C/ X' g* W, T0 Y( O. _
% z5 a5 G" n' u- ?

  x# b; {* o+ t5 m. d是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。& U5 V5 S$ L, ]+ U" R; S# U

8 Z, h$ v4 m+ d& A
2 P( o$ t6 y$ |) ]来个总的。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


: J7 x5 E& {) L, t! P( o# \& x0 P# U9 w* C' n1 D
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
+ ?; M& p/ r$ J) L" V1 t
7 R  a& ?* c' V2 q9 d8 O8 D9 c2 {2 N

2 x! V( K) ^6 H: ~% K' N/ m, W刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
3 |' N' v3 H, T难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
! p" i8 c$ ~6 N+ ^6 Q/ D6 o+ h9 \9 M+ G+ _
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
, X. V8 @) b, k( j7 M  u
0 z! Y7 T1 `4 g# s刚刚出炉的时候。
! d) C  |' e# b5 m" B0 ?( K+ V4 D

. Z' e0 e' c6 ]+ u看不到照片,急人~
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

! S4 L) c# B( n
7 x8 E; }# s+ d% D沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 / Y# X9 Z5 [" B

9 i* o1 V2 ~$ ?1 D7 ?' Q
# R: o7 _; X6 D8 j. C看不到照片,急人~
: B6 `, Y0 D" @' ]7 i, ~
怎么会?那你去这里看看
& e- I; g3 R5 K' c. x. C2 w
. |% D# z) b3 {7 z  bhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
- d* n" {& p8 g8 S+ ^; Z: `$ [
) P' G$ J5 D& e7 S, r照片都在贴图区呢。
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* W" _7 @. j- o6 r# P/ N- H- J$ f  f% [1 q1 i- F5 i
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 W; J) u5 r, G2 `/ g
. s: x; ?5 O; G: W) W飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
9 X$ l% b0 H# S" `" R) l
" j1 t4 @, D6 ~: T9 h* J
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
9 v% d0 ~2 g5 F6 K( D

6 T- I- [7 o0 }  r5 ^; V金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 8 l& z4 F( z3 E4 W5 w# v
0 q" v* ?8 o* h" h  K
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...& m0 w; h  `, @1 W+ l

9 v% R6 B3 O' e! P- b: z难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 1 [/ m  K( K% z" U
口水...
& p. [' Z7 }# Z" R, {+ L1 b, b7 G
# }: `8 V  ^! u; |0 h/ J难道你们两口子也和三帮一样能吃?

2 }6 [0 T1 ~/ @. {/ `: |4 |% M' e1 Q, N' h/ E
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
; ^% j. @; b* Y5 b2 c& n我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

- j4 ^9 @( z0 E8 z* G3 Z
  T( ~* g" r/ m8 _4 G有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~  W6 }0 P  V  `8 g

9 B, ^6 ?& b- K( y0 t% C" @1 c% l只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
- h2 G7 H7 S4 U4 F7 t1 h呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
$ k1 W4 N! j$ Z; }* @5 B
- {1 l% N! Q% w9 [. p  d只看描述没得看图,馋S偶类~~

) `; b1 \5 [( t+ `* s+ Z4 S8 z5 D( `" g/ O
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。1 i% d4 J/ q8 ?
$ M' h  {* X/ O4 X* H2 M
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
; y7 ?) x. A! W, q, n- ~1 u$ }$ b; i' A9 G& e' g
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?) D7 B3 @  G" p
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
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发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。& R6 @$ `' S) p0 F8 G8 m9 @' j* }9 C! J

$ i4 }% V/ q: e先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
0 W% F* p- Q/ w# A- i, p0 a( g+ V+ c+ ~) j7 W4 ^' _) _7 b
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
5 V+ Q+ D& b0 Q" J; N, |  `. Y飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

: q6 Q0 H: N3 |
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
: o0 U/ H! b* H9 I飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
/ m1 T& c7 d5 O1 ]# Y
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 7 |- L+ S& C0 q( m" o7 G) @
俺也特想她,现在就动身前往~

0 m0 x! w' ^8 [你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
6 Z9 ?, \& ^1 q% H7 G/ f+ e: z3 K
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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