鲜花( 58) 鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。2 S" ^& y' ?1 \, h3 C" ~+ W
. G- z) e9 N% X! W
近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。5 m5 U+ h4 h; E {* Q# d0 ?( f
( _4 ^9 `+ f) @传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。 J1 Z7 v3 A6 Q) i" C7 R/ s- i
- p; a' f/ Q, Z% t5 ^+ B! n
: L; L' e' {4 ^" z# j8 o8 P
4 \" W) j1 W5 Q1 q' i6 `1 M
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
) f4 I3 Y" D, c( U$ M4 C5 s9 Y2 h( I6 v) x
虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
" G# c* t: _8 L1 K& h; r' X" p" z) t( W+ S& e# ^
有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
2 p' m; x1 [1 @ q! I
! U2 d0 y4 t$ {0 }" J1 K. N7 k不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
8 j5 X( _6 a( V* X: ]$ S8 q& l" Q* ]& a5 Y
餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
9 {+ I$ x$ W& L& j }6 ]# T
/ A4 M) H1 c! K X! Q餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。) N9 w$ t# U) E( a5 [
5 f: a* U" p* r* a" D/ i3 p
0 ?6 w; M9 C2 I% v3 {
+ c- l) v5 x2 y- ^
麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
8 q# t+ {' D+ l1 B/ }
) g) j! S& @) h- Y只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
, D- P0 x) ~! H. X' q+ O
; g' [( Z3 U0 D! v
( M9 i) H, W. r1 V; W6 {2 i
1 U- c% p h1 w9 I4 N' Y如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|