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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。& I8 G3 V9 ^2 r1 W% t3 D
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近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。1 z7 ]' Z5 H8 Z
! t, A; C; P' L' b: V传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。8 E* u& T7 a& X/ x4 C2 N# k
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虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。1 C( J/ N+ u' u' _9 W
# l, B8 x+ ? p% j9 W+ {* y& ?有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。, \ B6 I* `: M6 ?2 B* L9 {
5 u8 h& T0 r, P) R7 [. v餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;2 B# ^; ?; g2 ^. }
; }$ P7 Z6 s" W餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。3 h) _( [4 I' E! { E& L
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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% R# W: o- |6 ]& I: e$ v5 U( `% @" {只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。5 r& ^9 H5 U' w+ j. X1 X; q
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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