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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。% n+ I3 n' S+ m0 K- K6 X6 Q3 C
7 D7 L" C0 n7 q; A. _5 u近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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% d% y( @* J: r0 b* V传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。3 [, j% l: h$ D
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$ |: c, b0 o3 l7 v" a5 F实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。1 N& r D* l* G
0 [3 G! l+ r0 I x/ R- t虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
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7 _( s5 n+ Q5 J$ y. u- l: z有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
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. J! q: Q8 ~( @0 E7 ~! \餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;6 T, n1 L5 @4 ^" a& r
$ j3 q! a+ f: \# x餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。$ ~7 E5 @; z& k* @8 o0 {) q7 s
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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9 V$ ?% M; P% s3 ^" T只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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