 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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; b/ g8 s- w7 D2 n0 {; ]4 q7 t 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。5 S: G0 j7 b# a! H% z8 @5 L; s
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2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱7 e- g$ a1 C! y7 ^: Q5 _2 _
. ]9 I/ d8 r0 U6 x7 Z 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。3 L+ A/ U2 g$ {
7 H/ O! L3 o, x 3.过量食用胡萝卜素0 N$ G9 @* z: z
4 J" D) O$ P3 [ j2 l 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。. v/ k7 [, e0 {, F. ~$ K/ [$ f
( I1 Z, p, t) ~4 b 4.香菇洗得太干净或用水浸泡
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" a7 Z( J0 G: P( z& T9 ?. c D5 n 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。4 w0 w; k& \2 b/ n
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5.吃未炒熟的豆芽菜. ?9 y9 [4 n* b# m( E$ E
4 `+ E+ L/ e+ i5 b6 M- }6 E 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。/ A1 Z0 w! ]" r" D7 h4 h. ?2 i
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6.给宝宝过多地吃菠菜
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 h, x+ M; z) [0 a2 g9 }& p* U2 K
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7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 @) q3 j8 {4 l, P% j6 B
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苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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/ z9 w, G- ]! s2 f8 I" k2 y# X 8.韭菜做熟后存放过久! B0 u7 O, t. f; H" H
( R7 B \0 w9 K% @ 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。; x- w4 g" q$ l. {4 d/ L/ j
8 b4 [+ |$ m2 @4 U/ Z7 K 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。3 _7 A! A. C: b; z) q
. j- s- T( v/ X h 10.速冻蔬菜煮得时间过长
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" V2 x9 s4 _8 K9 X" A" r 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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