 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
k) _! E5 N( y; {: N Ａ料：红棘２０个
* E4 O; ^7 ?3 n% j- s& _2 }3 a 冰糖５两
' |' `, l" \: o1 u0 |" _ 莲子（生鲜）半斤. b [7 H3 J, D/ L
甘杞１两8 i& M6 Q' R$ \' p5 H! o' r
【作法】：
( V' O" A) n+ H5 S１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
, _6 v7 n$ h3 F3 A7 d' ^２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
2 P) {5 v6 o9 U" N+ C$ ]* E4 O3 v1 e3 A* @5 L( [
, O+ f# y/ A; a- f* O) k
【材料】：香菇１５朵4 n' U' H) a$ v+ [/ `$ I' g
Ａ料：玉粉7 F2 l5 R7 a9 |: i
牙签
4 o" o' L/ C; P& O! ] Ｂ料：姜丝
w n* E' x& z) z9 Y- S6 i; D九层塔3 D" D! c' |' A
砂糖) E& b: ~# |% I
酱油# B( k$ }) y. a3 q' N1 w* R8 F' k
味素
0 J# c% W1 v `0 P$ z香油
3 `" C. H4 s, Z% u( {4 u【作法】：
% q! V4 J; b0 @. Y$ @$ j１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
1 Q+ f R; A2 O- a9 n2 \" u- [ （不可太多）5 P" P4 V. a# Z& W( i6 q6 ~
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
( k$ [( s4 {: C２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
6 q @2 V5 o4 j9 Z. V: i6 p。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
# ^/ z, i! I) ]7 _5 Q! L! s2 E注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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