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燕窝蜜莲 香酥腰花 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【材料】: 燕窝半两
4 @  b4 r& z- N  A料:红棘20个* l: y! i2 p1 [# U
    冰糖5两
8 \. I* E" I( ]0 J    莲子(生鲜)半斤
& @5 L/ v% E" k# c    甘杞1两
" r, B* G1 |6 U& F3 C* x+ k【作法】:
0 _+ o3 |5 `& m1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
- |* h( b7 K9 Q8 `; Y3 r2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。- F- S9 x# G8 }1 t8 d6 E
' E" `5 j. L+ w* y
: n* m& v. G& K- w2 `1 t
【材料】:香菇15朵
. q$ g$ L& i, G3 D, \A料:玉粉
* W( V# b( l; t- s3 l      牙签
" i7 m+ I' u5 A6 o2 U   B料:姜丝
/ f* H; |+ ]. k3 t; B; K! J: Z九层塔' Z$ C9 @6 Z: d7 j7 D
      砂糖
) t( f$ ?1 p4 g2 k1 ~9 W! B    酱油- h5 u5 E4 h* Y; C* p, Q
味素
, C3 o% \, q0 k( i香油3 S+ B4 N' F6 ?( H% R
【作法】:
# S8 _1 T, j  K/ `% f1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉4 D* \8 Q! R, h: s1 B
 (不可太多)
$ x) d6 u3 \: G第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
4 f: s/ h- ~% |7 a; v2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
2 e) f' z  y; B0 o9 Y0 ]。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。7 s& V2 `  @' u! V; [
注:糖要多一些与酱配合
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-7 11:31 | 显示全部楼层
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-13 17:33 | 显示全部楼层
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