 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两/ j" I; z7 [6 V8 i) G
Ａ料：红棘２０个
) h0 P) b, e9 K1 [: s# D: ? 冰糖５两. X5 w! ]7 A) l! o0 b
莲子（生鲜）半斤% G( k$ z( D9 D/ P; K
甘杞１两
9 l( p- Z' I2 y6 V2 @【作法】：2 J. s6 E4 ~- y W& Y3 P
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
2 Q4 p3 Y( o* @２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。3 Y! r7 e V5 i; K4 m% g7 x, a( ?
% E+ z( K6 Y9 h: q: O' ^8 F
0 V. z k4 [! e; G【材料】：香菇１５朵 F( c- R d3 F* u5 a
Ａ料：玉粉: O- U( {4 m$ p
牙签
9 x' t/ X, y+ \$ |/ R C' \, @ Ｂ料：姜丝5 P: _0 v) G8 B6 _3 s
九层塔
4 M1 F/ K5 ~ @1 h0 I% ^+ l 砂糖0 G- u# T+ W; J, |0 I- d6 o
酱油
4 [+ r2 U. @( m. P$ Y8 I7 D味素
: S& |& ~, ^- a ~& _! v/ ^7 X香油5 ~. }1 a# c- G$ m& w1 n
【作法】：& ]9 @! H$ t1 x o, v' Y
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
- C& L- P2 Q+ g; a7 n （不可太多）3 ^4 z; ?: k- H6 I
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。& k9 e# X# ?- o; S& v
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
% ^" c6 B- }+ @。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。4 c* r1 t, p& Y6 ]- a
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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