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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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$ T8 s8 p/ r, K8 N新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。 T# L# M% t7 o5 r7 z
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" n' @- |* L" G6 R疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。& M& R, y0 C9 e* y2 D
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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& F! w# H5 h& G$ |/ Z& }* h6 n的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。) g: y* C; B/ l: Z5 \
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。& ^, G! \' P! M! i1 E4 I1 v
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：# B0 u5 v }4 o& ~6 x; t
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农产工人
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1 j5 O% r$ o1 F& F 收货送货及运输专员
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1 ~* K8 Y1 h' ^! h( i* y2 d7 ^ 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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