据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。 : |! U' K5 e+ n5 I$ k0 s5 H* D: P' E; S5 ^6 d
加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。 # {# O: m; N& S ' o# H- i* x# r [/ X 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐 / N6 [; s+ R! I- Z0 q* y) o4 n/ Q( H7 F# B5 ~. q' b& n1 Z4 |! E
饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。/ ]) R& n4 c# m- a* p# O
6 I u; Z/ S+ }1 U" X- x% {3 u 加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。8 T. S* L# b V
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这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors % Z+ {# l: M3 Z2 `# _1 w
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Beverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。1 J( o: f" w2 m$ | L: C4 C0 X K
8 W4 ^; @' O; m4 Y8 H Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能, ) \( a& h% F% L9 Y# q% N: J1 D7 ~* U( u
但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”6 r. L& M0 X5 w! U
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新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。0 ]+ ~' {5 E& U8 p! |8 j