 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋/ N7 Y6 e* n) M+ A
辅料：卷心菜、木耳
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。5 l0 J. [6 ~% T4 X( d0 V
卷心菜和木耳切丝。
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1 P& C/ _0 O; G/ p0 h2 \# B热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。
. y3 y/ F6 s# g8 e" B: U7 j很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。7 y$ z4 G) V, b# Q8 X/ V
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这时候加入开水，如果有高汤最好
9 e+ V0 R, g1 o9 x2 ~4 A6 e" c* z我加的是鸡汤
7 a. b9 H/ P1 D" i& [然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。
) ~1 G- n5 y0 ~& F8 L F& G别忘了放入切成细条的皮蛋
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6 [, W6 z" D" K- F# d炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。# X, E0 J8 _- _8 U/ O- d
上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
