2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。
: R$ m$ g8 A$ m, v# l* T$ q8 Y4 C
. F5 F6 z1 C& |/ \根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
6 w9 q+ q; I; K1 Y4 c; T4 j" Y9 s
2 T$ B0 G+ T6 M# V6 V近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。
7 Z! z9 Z! t$ |6 I# w' R
加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
) D- e3 l2 t4 U7 i  H
) u+ l" J) b+ L0 R: ]6 M5 r肉类价格将下跌高达3%；
- F: U: d2 g, M) f( R
" g9 }; T4 i6 ^9 ^1 b    ●海产品价格将下跌2%；
% e4 G% v6 n/ B( L+ y3 q0 f
    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
# k* C% ]( K  }  r% ~6 {
) c  [% T" h- P6 U* b. P    ●烘焙食品，上涨高达3%；

. a+ O, k% j  J: ^    ●乳制品，上涨高达2%；
' [, F- L* R" H+ S& t; m
+ v- @1 K5 N3 g6 h2 h; N    ●食品，上涨高达2%；

    ●水果，上涨高达3％；
+ `4 b7 O% c4 T9 G% a8 v
, @% f* d2 z% r3 W& C9 j) I    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

/ X2 n1 n( B3 r* p1 j2 ]5 R/ Q9 a总体预测，将上涨高达3.5%。
5 b' m% ^9 N0 U+ A8 t2 n! e
预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
3 {) p/ _  |" F0 p
这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
! A- w& w% w6 Z$ ~$ j. B
) A! {  v: Z- m# J/ u1 s! F外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。