原 料： " t- D( R# D. U 带骨猪里脊肉400克9 n' d/ s, d* Z; X
净荸荠75克1 I3 M. n4 g. r7 K7 |' Z. W
番茄酱50克; D0 q4 K- i/ ]6 z
咖喱酱、芝麻酱各1克 " j) [: G- w; q6 z. j 橘汁4克 8 S! v5 m+ t1 f) J( T
8 g% D! y8 ^- M& C% s) @% B 制 法： 6 u+ @8 `0 x0 H: Z+ V3 R; I L" d 将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； 0 q2 |8 D; X; t' f( M
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁； + g u. @) `8 `* E" L9 y& P, I 将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
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鲜花(
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发表于 2004-10-31 10:53
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