有人会做酥锅吗？

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 10:30

想吃，求一锅！
价格你定

GoldenPinnacle · 发表于 2017-12-15 11:27

请问这是啥啊？

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 12:21

GoldenPinnacle 发表于 2017-12-15 11:27: `9 c5 j" J ~. h) t' f6 P7 ^
请问这是啥啊？

济南名吃

lovecar · 发表于 2017-12-15 13:07

我家常吃

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 14:41

lovecar 发表于 2017-12-15 13:07( L7 A) r* I" \" z" O6 ^
我家常吃

好吃吗

Terminator · 发表于 2017-12-15 15:13

就是鱼与肉，白菜还有海带放一起烂顿

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 15:15

Terminator 发表于 2017-12-15 15:13
3 x- U- U, ?# `2 R$ t2 S就是鱼与肉，白菜还有海带放一起烂顿

不是炖。
技术活一般人做不了

Terminator · 发表于 2017-12-15 15:45

一层一层放好，再炖

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 16:28

Terminator 发表于 2017-12-15 15:45! N) f7 x" [5 G/ o4 O% O
一层一层放好，再炖

那样炖都散了。
放多少水？多少盐？多少酱油？
大火小火？
炖多久？

lovecar · 发表于 2017-12-15 16:50

lovecar 发表于 2017-12-15 13:07
& K+ Q( }5 [0 L, f8 f8 ?* l我家常吃

挺好吃的

aiyouwei · 发表于 2017-12-15 19:10

猪骨打底，海带洗净卷卷，白菜梆子，鲫鱼，藕层层摆放整齐，加醋，酱油，糖小火慢炖几个小时。过去家里用土炉子做都要一夜的功夫。这是济南的年菜，有点象南京的素素什锦，过年家家都做，每家的味道不同。

laowuzhang · 发表于 2017-12-15 20:18

以前每年过年都做，现在可能是胃口不好了，不怎么感兴趣了。我爸做的还算不错的，什么时候做了的话，可以送楼主吃。

Elainezhao · 发表于 2017-12-16 05:43

10几年前在潍坊吃过地道的酥锅，几十种好吃的食材一层一层的，用的是铁锅炖，下面烧的是农村那种明火。估计这里很难有人会做。回国吃吧！

henryzou110 · 发表于 2017-12-16 11:16

Elainezhao 发表于 2017-12-16 05:43* r& U1 ^8 U$ f# A; y
10几年前在潍坊吃过地道的酥锅，几十种好吃的食材一层一层的，用的是铁锅炖，下面烧的是农村那种明火。估计 ...

不行我一定要吃！现在就吃！

不紧张 · 发表于 2017-12-17 22:28

henryzou110 发表于 2017-12-16 11:16
. c+ D1 l4 S _$ {不行我一定要吃！现在就吃！

有点吃货的执著

bjchen · 发表于 2017-12-18 09:14

济南人蛮多的嘛*-*

natson · 发表于 2017-12-18 11:50

henryzou110 发表于 2017-12-16 11:16# q6 J+ c* }1 c. B2 j
不行我一定要吃！现在就吃！

兄弟服了。。。

henryzou110 · 发表于 2017-12-18 12:24

natson 发表于 2017-12-18 11:50
5 M P2 {8 U4 a! z! q7 @兄弟服了。。。

怎么了

henryzou110 · 发表于 2017-12-18 12:27

bjchen 发表于 2017-12-18 09:147 F' ]- U6 l/ f4 }3 m0 Q
济南人蛮多的嘛*-*

是啊团结起来
搞酥锅啊

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