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' z/ @) f% n3 }; E; m我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!4 s3 | B# K3 v F$ [ `$ Q; Z
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* B/ k7 ?" [9 }+ q仿瓷碗' |3 n6 k$ R; N! O# N" C
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。* x# l. I- [/ u" s6 z- `
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。" [7 i8 I% U6 f8 Y+ b% ^3 I5 O) J7 x
+ \/ d3 I+ j3 ] ]只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。8 A" I* Y8 X' k9 O% \
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怎么鉴别真假仿瓷碗? U' r U* F5 \" ?; I
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看标签" ~! t# B" L: _/ V
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合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。 `" U; @8 s5 R+ V, t9 k k+ U
& u# Z4 M: s1 `: l- y! v: V8 ~看价格" }8 I5 q7 F3 o9 ~% D- W' `
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。2 t8 T4 y6 v( \) X( y/ W
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看颜色9 B) [9 s9 H1 G* f$ y: z
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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6 F4 o1 X( T* F, r+ _怎么清洗仿瓷碗?% b/ J) j( c2 j% s C5 I
( x* q4 x/ t I6 Q仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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5 p( S6 D2 k- B吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。) _- g% `8 b v" x, N0 O: \
+ i j! _* ^8 E* T) [除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!/ n. L! T$ Y! D: p
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木筷、竹筷
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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& k, P" a' x9 T/ X8 g/ E) x. Z木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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" d1 h7 w2 ^' H- c7 [ ]塑料餐具& }" z* S) ?2 G5 R5 `
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经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。/ E4 ?9 ]+ V: @% [5 @( N1 C
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。. `8 ^6 L/ z& L* K9 n
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不锈钢餐具4 Y4 J; L0 a# s3 ~ d% K2 P; R
: C$ e8 |: D! E' {) F1 ^5 ]- M* D优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。4 V0 @3 l; N& K
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