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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。9 g. |1 P$ C/ m$ O2 `2 c
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
* P) A1 v* o3 }9 g- l) O6 U$ U  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
( @; B3 J0 X: @4 c  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

$ P' g' b% R" m8 B! @5 P. ~
+ A% G+ K% o* |* k3 M
* P; J8 i8 ?! N  D& h6 b" @' \若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
. g" d/ Q( ^* D; X
4 k! Q1 z0 L! v# K  l( L9 |有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
理袁律师事务所
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。6 _9 p( U; H7 g/ c9 ^/ ?& F
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!  t3 v: H6 k: g: `8 b. g
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:5 C( d1 {5 {0 o5 K: v  J
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
, X" K3 O* @" q7 }  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。; d& ~+ C4 b" I& n
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
4 z: U: Q2 R4 d- \8 L6 u
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:/ `$ U* [) d/ p  _6 d# F
可以可以可以
: [1 [: Q& G- {' W
感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
- P$ f& N- e+ M2 {, g. n  m1 k+ j我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。6 I3 Q2 j! D, \; f
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!- e5 d) g& G- b% L! ~* F
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
9 P) M, G$ x0 v' L2 h+ U  |
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~
4 t& h, A5 E9 Q. M+ C3 u( r# w4 v$ V* s; L: x" ~+ ~
: C+ d/ E6 s# T5 c# K1 |6 p& B6 l
~~~!!!!!!# x% Y9 J% o! I% f- f

9 F- n% a" x* T1 B' ~6 ]怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:3 C  P9 E& Y/ _1 V
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

. R  \4 |: n, S1 ^要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊' R& m. [( W- t
1 B, i9 j0 Q0 \  x. W5 W$ z. W& a  S2 t
酸奶煮沸了就没有营养了
2 k# s# i9 ^! F' Z* h. r( H
; G5 v6 y. ^8 O% W8 ^怎么办呀????这还叫酸奶吗????
理袁律师事务所
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