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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
# ]- f/ a. j6 {3 [) d# O( r  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
( R8 N6 Y7 G2 G0 u  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:5 r- y/ W" D! {, I
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

0 {# i+ _( r' O* o5 I9 ^8 [' M
2 |" u. r9 @+ K# b  ~* t( n" M
4 n; o! d2 l" k1 ~0 F若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
: ~" [% \# Y, |) r
3 l- d0 j; B* \3 G/ y& I有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
) Z) U( R" o( u" S- d6 ~3 x8 k还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!/ m" P& Q6 B6 ]8 |( a
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
% O3 S/ C4 s+ f# x& s2 @. x! u  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。5 V$ |, z4 c4 l) ?/ X4 {
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
! k! H6 @! n9 n8 Z  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
" r# ]+ s* G3 S- }; b; E
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:8 F& d3 K1 Z$ z+ c+ g$ }$ b, V
可以可以可以

" s' I2 Y/ p3 Q0 |* a感谢,明天就做去!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
! J; D5 A, s- p. n" I, u& e我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。" ^+ F' r3 n4 @% Y! G3 T
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!9 x7 |* X4 r2 Z) t3 f0 q* A
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
  E. a/ I+ U. p- R& A, O( l
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~& z+ m0 M8 o) E" i+ u0 ?2 ^

: v3 _* d: M* E$ q& a4 f$ o/ X- q. n
~~~!!!!!!) F. [9 D, Q2 T: Z+ U% b) R

* t: z* d( @: W# f: g; W8 a& {- T. a3 y怎么办??酸奶没有营养???
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:  Q2 M/ X5 M6 e) K# P* b
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
6 T9 ^7 G4 ?) J  X/ z: b* C
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
& r  v" w% c( n" h
( r$ e$ A7 K0 d5 x2 U( _酸奶煮沸了就没有营养了
# x; ?. I! J* l% p, J& t1 m3 d3 S7 l1 E8 x# {3 j2 H
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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