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问杜杜鸭子

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-10-25 20:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪儿买的?哪一种(我看好多种呢)?怎么烤的?怎么吃就不用您教了!; q: n( m$ o  o6 m
另外,这么自己烤,和去商店买比,划算吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 22:17 | 显示全部楼层
拜托您小人家,不要把杜杜和鸭子放在一起写.
  l; q( p# C5 Q我在SUPERSTORE买,在冷冻柜,你仔细找吧.T&T的生鸭子好贵呀,都20多元.不知道是哪国鸭子.放在烤箱里烤2.5小时,涂5遍叉烧酱,同时翻一翻.最后抹蜂蜜.7 N# Q# r) O) b9 P5 i
吃我得教你,还是放你从家里带来的甜面酱还有葱,我看咱们吃的时候,几乎没人
& D2 N5 I+ f6 v* {用我放好的甜面酱和黄瓜,葱.不过和你北京人说怎么吃烤鸭,可真是班门弄斧了.# g4 j6 G3 K( v4 j' V
当然是自己买的划算了,便宜.但是好费电,我家电是免费的,嘻嘻.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 22:43 | 显示全部楼层
交代清楚温度多少?连续烤 2.5 个小时吗? 多少时间间隔涂一遍酱? 杜杜你不要留一手啊, 我要是照你的说法烤了不好吃就到你家坐吃了:lol:  e0 ~# y; M; d6 [2 j" o) ]- s

( w, ?' V( s6 R9 n9 ^/ d
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-25 11:17 PM:
) q+ p+ l0 r. V# ?% ]! m" S拜托您小人家,不要把杜杜和鸭子放在一起写.0 \4 I2 v5 d$ ]! J7 m
我在SUPERSTORE买,在冷冻柜,你仔细找吧.T&T的生鸭子好贵呀,都20多元.不知道是哪国鸭子.放在烤箱里烤2.5小时,涂5遍叉烧酱,同时翻一翻.最后抹蜂蜜.2 ?3 J; U! W6 h2 }- e( o
吃我得教你,还是 ...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 23:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 悟空 at 2004-10-25 11:43 PM:
6 [3 S6 U) C8 n" k: R- ~: v交代清楚温度多少?连续烤 2.5 个小时吗? 多少时间间隔涂一遍酱? 杜杜你不要留一手啊, 我要是照你的说法烤了不好吃就到你家坐吃了:lol:

+ C$ K7 G! _, |3 b- _8 V; Mhaha,我是忘了说多少度了,朋友告诉我是350,是度还是什么我也不记得,你; ^) Z& ]5 d% j. k
看你烤箱就知道了.
6 c- p8 h3 L& V: o$ i) ^至于涂多少遍酱,2.5小时/5次=0.5小时.嘿嘿.不仔细看贴.. }5 r! |. s  M3 r. [. v7 Y7 j
是我说的太不详细了,我太不善为人师了,因为很少人问我关于做菜的问题.$ G% x( W" {) r$ I  y2 V% b
现在重复一下.* r/ z! ]' b2 F3 U+ I3 K$ {7 n6 H
温度350,(我可是烤的有一点点糊,你自己琢磨着办)
) t# b: A( ], f0 L+ H7 x4 D# E& I0 P先抹一遍叉烧酱,烤半小时,翻一遍,抹一遍酱,5遍以后抹蜂蜜.否则时间长了+ X3 t1 t* G- ~2 ]) J' X- s
容易糊.$ P/ p. x  _: t: I+ [$ u2 V
4 l3 X  E; j8 l6 ?
最后是吃,北方人喜欢切片吃,刀要快(这就是为什么我带了把刀,但是最后也没用上直接用你家大刀剁块了)然后要沾甜面酱,加葱,黄瓜,放到薄饼里吃., A# |3 x7 l; q$ x& Y9 i' p1 \
我又唐僧一把,估计99%的人都知道,谁叫你说我留一手呢,我索性把吃都写上.
& \- q$ x+ K' J1 u对了,你不是说不知道怎么吃甜面酱么,我喜欢沾生菜吃.' ~" ?$ i6 D; b# v  F4 ]

/ X4 o5 o/ u3 t& x( d8 U- {好了,我写清楚了么?不行再补充
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 23:08 | 显示全部楼层
谢谢杜杜, 周末我就去买鸭. 如果有农场能来个集体买鸭就好了.:lol:
* Z6 [2 D+ {8 O4 v5 P
& s/ t+ Y! O5 \* W. h
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-26 12:05 AM:9 I5 J1 _% L& e# h, w4 l
haha,我是忘了说多少度了,朋友告诉我是350,是度还是什么我也不记得,你" G7 G) K, X* W+ @- g* h9 W: M/ J- m
看你烤箱就知道了.' N" @5 K9 W" `# e; l
至于涂多少遍酱,2.5小时/5次=0.5小时.嘿嘿.不仔细看贴.) A/ w  C: N, u5 m$ _
是我说的太不详细了,我太不善为人师了,因为很少人问我关于做菜 ...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 08:43 | 显示全部楼层
北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。% Q1 R3 |  R* T- l
+ L8 r. o7 }2 n& V" d* p; g
馋死了。/ Z/ I! O+ s9 K  x) C

( Y: y0 {& X- k. P[ Last edited by 三思 on 2004-10-26 at 09:44 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 09:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三思呀,你啥时候回北京呀,我跟定你了,肚子里谗虫子被你给唤醒了。。
; B2 D+ k! N- d) `9 |; k$ Z' K' q+ d1 G# s' u
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 09:43 AM:
' Q; e; D) [  p$ o1 A: c北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。8 p$ T( O+ @# h1 ^* }

0 ?; |" t/ U4 ]  Y# e/ ~3 B7 ~馋 ...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 12:38 | 显示全部楼层
Originally posted by tutu at 2004-10-26 10:42 AM:" B  d. F3 J& P
三思呀,你啥时候回北京呀,我跟定你了,肚子里谗虫子被你给唤醒了。。
+ W. w. n. m  v
我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-26 12:54 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 19:38:
3 L  F" u3 Y0 N% b我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。

! z" {" s* D" b6 [% M
: }5 e( r& @- @0 L1 K倒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕到
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 13:23 | 显示全部楼层
活活,我是说做梦去啊,你们晕倒了也可以,我做梦的时候直接把你们装进行李里
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-26 13:36 | 显示全部楼层
就知道你嘎伙做梦去了!算你狠!连点鸭子味也不让我们闻到!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 19:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 03:38 PM:
% f* d8 ]3 k# g我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。

* M2 ~. z$ J7 F; |% r) F  P/ a:lol::lol::lol:8 T1 I' O. `+ f) n: s& m
Good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-27 22:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 09:43 AM:; F$ J! U9 ^2 M5 b8 W$ Z
北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。! {) g2 r" l: T
, Y# ?) j* }$ W1 y4 l' i
馋 ...

& s2 x1 D/ P+ u" Q我最馋的就是北京烤鸭了,现在就睡觉晚不晚?等我呀,我收拾行李先.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-27 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-27 11:07 PM:
" x" F2 M2 p4 g: H我最馋的就是北京烤鸭了,现在就睡觉晚不晚?等我呀,我收拾行李先.

& d7 O2 R! U) C: o* j带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-28 09:21 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-10-28 05:10:
6 [% g  q6 l! }* k% |7 ]/ y) g带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你
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5 s$ }+ H0 D- t2 W# J
三思,老友经验啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-28 10:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 三思 at 2004-10-27 11:10 PM:
/ `, e8 G" b2 F! l; ~9 j) R带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你

' I" w) h2 e& U/ g+ g7 z0 C三思,今天早上洗围嘴了么?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-28 13:46 | 显示全部楼层
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-28 11:56 AM:5 [  S# b$ U& U# j6 V
三思,今天早上洗围嘴了么?
! A( N* Z) [; P( s0 O
鸭油怪多的,所以扔进锅里煲汤了
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