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' S1 K. J0 c ^$ l: P4 w 珊瑚草 可 涼拌- v. Q# q" O5 @) W
主料: 珊瑚草,
5 @" {/ Z5 N' x調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ' {7 g! J0 s L1 Y
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。: m! [+ X8 I1 h
特點: 爽脆。" \* O! ]; e' e/ X
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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