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请教:有没有人会做鱼香肉丝和锅包肉?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-3 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问有没有人会做鱼香肉丝?锅堡肉(不知道是不是这么写)?平时最怀念,回国时又总忘吃的两道菜。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-2-3 15:36 | 显示全部楼层
我帮你把标题改了一下。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-3 17:08 | 显示全部楼层

回复 #2 老杨 的帖子

谢谢老杨。
, G% l/ t: a3 I8 t看来没有人会做。不知爱城哪里有东北菜馆?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 01:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
上网搜一下菜谱/ l6 b, W- i- D! S) ^6 d
chinatown有家圆环,东北菜还可以
大型搬家
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发表于 2007-2-4 01:26 | 显示全部楼层
luck 97旁边
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发表于 2007-2-4 10:46 | 显示全部楼层
鱼香肉丝偶做过,不复杂,要点是抄肉要火旺油热手快,配料要加川味泡辣椒,取其鲜辣酸香的味道.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-4 13:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢各位 + k, e9 c7 F* T! D
6 x( D7 w" }+ w5 y
来爱城之前在这个网站得到很多信息,初来乍到爱城,很多事情还要靠大家指教。一并表示感谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-4 13:04 | 显示全部楼层
6 q' T2 H1 K8 H6 l) R8 w1 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-4 13:06 | 显示全部楼层
-5+5=0
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鱼香肉丝和酸辣土豆丝是我最爱的2菜
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发表于 2007-2-4 16:16 | 显示全部楼层
TNT有鱼香肉丝的调料,还不错可以试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 18:32 | 显示全部楼层
调料最好自己调,用郫县的豆瓣酱和糖,我还喜欢加点番茄酱9 @1 `5 S7 g' @  [7 F/ [9 _  n

4 j# L8 W6 Y  \3 h肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下,口感才会好; `4 Y8 F, K  S# A
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配料:青椒丝,胡萝卜丝,香菜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 18:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 冰儿 于 2007-2-4 18:32 发表
5 k3 s* p! E8 ~/ \/ J) I$ _& ]& l调料最好自己调,用郫县的豆瓣酱和糖,我还喜欢加点番茄酱( w% }7 \! b+ q  X+ i: I& a
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肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下,口感才会好& r2 A  K& K: V1 {: M7 c

4 m0 Y+ j$ E6 D$ u配料:青椒丝,胡萝卜丝,香菜

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你们说得我也馋了,我还想吃水煮牛肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 19:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清准备好。笋片,木耳,胡萝卜,青椒,里脊肉,将这些都切成丝。辅料,泡椒,葱,蒜,葱,姜,盐,鸡精,糖,,将肉丝放一点生抽,生粉,盐,油办匀待用。油热后放入肉丝后滑一下,盛出待用。再放少许油加入泡椒,葱,蒜,葱,姜翻炒,再放入笋片,木耳,胡萝卜,青椒,里脊肉。
1 d( r7 r# c3 v3 b$ s4 o! O6 m' O即可,本人光会做不会说,抱歉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 19:32 | 显示全部楼层
锅包肉。不知道是哪一种?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:43 | 显示全部楼层
也很想吃锅包肉,可惜不会做。
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天运气真好!总有金币!
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:45 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-3 11:06 | 显示全部楼层
我很喜欢圆环的酸菜鱼和鱼香肉丝,每次都想吃这两道菜,感觉非常好,不过听说最近换厨子了,也就不怎么去了。
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