 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!5 c) v' _! t, N3 r- m2 C
! o2 r& T6 {( e+ v' w7 f茶$ _/ \6 K* Q* Q2 ^9 \9 j
香叶,嫩芽。: f" H3 S8 F0 R
慕诗客,爱僧家。
+ Z0 ?* y6 y) u5 w+ n碾雕白玉,罗织红纱。
* r/ o, W% |* P' u l铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
$ [' B3 K. N4 l2 x4 _4 Q夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
6 k" K# U( D4 A洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。% ~0 p' w: c" ~' a
7 t' C- `* U" Y7 ], X龙井
- F9 A$ C" J" t3 H5 L龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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6 f9 W& A) d+ q9 E8 t# t普洱! U1 f; J" X" |& m% C9 E# r
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。! m- @ S+ A7 x* n! z
1 u1 {8 P4 o+ t: c. B5 e. c `. L+ e峨蕊% O) Y* `5 c" e, t( O" P
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。# e( q/ e7 D6 T$ t6 x. v4 Z- u9 O( s
9 Y$ C h& ]) }1 |( C贡眉
$ ]7 V+ I h. n- A. u% G0 f0 l贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。# \! T& d# G2 e( U" U }
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碧螺春& C* [! H6 y: e% L2 }8 l
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。3 O3 F8 |! D2 A2 _3 J! A2 E" ~( m
, C6 g) Y$ w3 A8 ~铁观音0 U; n2 |% a t
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。! ~! I, b! V) k# h A {8 B _9 W
. ^' ~9 D+ c7 J3 v) Q* l) P: C4 Y大红袍
5 R4 s# N% S: C* s" a( G* i明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。4 Y- z V9 Y5 B+ e* o. ^/ m
6 k/ I- d9 u* Q6 o0 N9 o月光白4 m1 A( l9 E4 M& P. B7 h5 \7 [
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
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& E( A+ m" n2 m3 s! E; q不知春. T- q% k# Q% w d6 P2 |) m
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
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9 Q7 V4 h, B7 [0 N: F9 \1 s白牡丹) d0 Y4 V/ ?) e
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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4 X- W5 ?" j$ r透天香* N& X/ q: d, K7 u9 e; R
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。; Q' L' [* |. ~5 ~/ q* p0 f J$ Q
% R6 v) H# X6 k: J金骏眉8 f% @$ u& J; J& Y, y
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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' t* @& a' b# B' u+ V. X7 D云雾茶! u& Q6 Y1 ]# G u
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。* \' D" P; Z: r
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雨花茶
! K* Y& w1 e" N5 @% q; j南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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湘波绿
1 g$ w: i" h! {+ P/ U湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。8 x, C6 @2 T4 P; _+ C. h0 ^
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祁门功夫8 t& Q" g8 R( K- G; L- w; y; H
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。; R6 r: e' i: _0 t$ P
; g/ e+ ~0 U% R. B4 W$ ]碧潭飘雪
% |0 q7 j. Y, B* [7 ?8 l花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”8 g3 }2 H6 v) ?! [5 C
9 d( A& m6 s/ F! b5 @0 Z太平猴魁- E: n0 N( }( _4 I% b5 f- ^
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。5 C) i. v; P/ K6 y! s
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清溪玉芽1 ]+ N8 R# v9 ^
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
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% ?7 S; ]0 L! ?# P9 P( o日铸雪芽/ N2 s( Q% ^7 q, `4 L
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
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5 a" O& t+ o6 K( T- B5 t9 u* g峨眉竹叶青
6 b9 |, k# u0 s5 {3 `& H2 ^: m u& `竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
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江山绿牡丹4 H/ f/ }, m0 h5 K7 g n
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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