 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!8 A* v( m( [- a' m
, d7 m6 n3 f' _3 f, v$ \8 F: E茶1 q K( t% W+ f I$ y( Y9 E
香叶,嫩芽。4 m. e9 m, l3 a5 t
慕诗客,爱僧家。
( f: F3 A! z# j* T8 U" F( c7 v碾雕白玉,罗织红纱。( F9 @' M% ^1 t; |; J$ ^: _
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。& M/ n# y; K9 B' ^% z$ n
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
: c5 ?( N6 i! S9 w7 P/ A洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。' d4 E! a- S9 N2 P: W. l
. ?% C. H4 v- _: v% j- Y2 x$ b; J龙井
% M+ Q+ ?% {8 Y7 o/ w) Z龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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普洱6 G7 X0 w# `* g8 ^+ h- l6 n
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
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9 L9 T+ m0 |9 V5 D) i1 y峨蕊1 N% e: o _6 z" J V; z6 N
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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1 U( P& V2 W4 Q3 _ _1 b; C贡眉
& U2 O* v: L/ v+ F- P( m; V贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。: q& e" j6 |4 d8 W- \) d( _ d% m
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碧螺春
% l$ o7 Q8 O% k7 C9 I' ^) Y碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
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8 w8 U/ N. g7 ^* D: p; u' R铁观音
. F5 V4 \" D4 J' d; u! }8 t1 `' V) R铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
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大红袍
4 F. Y4 N b1 w* L7 s明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。7 T% I5 E+ N! ~3 ^
- G, D+ E9 Z+ }$ Z, F' k月光白4 A, `7 i4 D% I1 k2 n+ a
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。 I3 M3 E9 B, [; E
E6 x Q; K) M4 z- @* c+ Q不知春
P# b, V- l- _. L1 ]! R' L1 {' Z+ X学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。' V9 C6 m" n& i: p4 t
$ x7 S% ]7 e1 I' W7 f: W: Y% ]白牡丹1 |( @. p% P# R1 T, `6 a
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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透天香. ^8 |8 e1 N6 x& s3 J: j) V; y C
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。8 k" a3 q ~# C& a1 ^# E& I
2 _, D1 T1 N/ k) |( ?金骏眉5 C7 s3 H+ }" F) }
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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云雾茶
/ A: Q; ~& U+ u, K9 V云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。( j, U" c2 k; u6 F& z* X) ^; z- y
# J1 G6 b6 i& b" E+ }雨花茶
# I6 h; E2 d& f8 B, R南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。; ^+ V" k) ^" }' A' M1 o! I$ j: f
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湘波绿3 E: F+ |2 o. H: r
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
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- V. T4 |- B9 j' X2 N. p% K祁门功夫# s4 H4 T: m" c# L0 A* Y) q) ^
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。" t4 d4 ~% K O% r, E4 N
+ u- H! w6 i- D7 z* X碧潭飘雪+ M: w# B1 x% a& e* e1 K6 c0 a
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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太平猴魁' |' b. q0 F" U. B' n) R/ ~! y
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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A+ p% B( w; l" u* z+ }6 Q0 C清溪玉芽
% G1 d& U- }' E) X8 ]清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。" ?& _5 b8 J8 @& F$ T; P0 r
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日铸雪芽/ R- K3 T3 N6 z. D- [8 L: W' d! X
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。& C. |1 ~6 w9 {
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峨眉竹叶青6 z" y0 o# b% U# y v+ e; N u
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。9 Y* o+ P I" e2 I3 V. ]
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江山绿牡丹3 g! |/ X+ K. k( R9 A
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。* A7 E- q9 l+ A
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