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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!+ h1 {7 Y1 u" A, T. ~
1 q2 A, u/ n: d2 V专家推荐——木耳豆腐汤
0 x7 ?& x3 }2 t7 z+ h' J北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~& s; [' w7 {; c
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
( ]6 d. \3 Q8 d/ h' Z. N* ^$ m降压降脂清血管!
- D2 m/ ?8 s! a9 Z! g木耳豆腐汤做法:
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8 [1 y+ l/ T1 @8 S食材:
$ A+ w) m3 k1 H3 L/ w6 S9 E) P木耳、豆腐适量。7 P- S& D" `+ a. r: e$ z1 V1 V% J. P
: t7 z5 o+ r, D做法:7 j" I! I) m4 V/ W) {
1、将木耳泡发后洗净。
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2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
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3、煮十分钟即可食用。
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
, R2 s) G6 I0 }. J% X6 E4 Q木耳:软血管、清肠胃4 q( H: A0 ~" m; @. b
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。( q: l G/ F9 K9 T
1软化血管" Z; T% T4 l _/ q
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
/ ~$ s# V! H+ s: W3 }2防血栓4 h, }& ~1 @: u7 n9 D
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。: B* ~' k1 U0 N) k( u3 j
3补气血: f8 G( q0 @6 r Q' q4 {1 _
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。' M) i0 e# e1 H
4防便秘、防癌" x( K/ Z* _: }: u
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。% c8 ~ n; h) v9 P; b6 \! _
5清肠胃# y% q. q# d. H) Y5 h) J L
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。* R# G# t8 P- x5 e4 A8 E
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豆腐:抗血栓、降血脂; q" w5 D. F8 C
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。1 }3 X# d+ E6 S# Z- t8 b) p y
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1抗血栓5 ~; _: F) x, y0 a
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
" U& \/ @, m) Q% k1 U3 m3 [1 b/ W1 d2抗癌
7 c) P1 H7 @3 l, b* G+ m制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。9 |3 P r' t' R+ E, ?
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
5 E2 Z( a- K# a8 e3降血脂
$ n0 k& r! h% u/ @# L, n) I. R2 W豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。8 U5 @; n9 B) Q8 p
4预防骨质疏松/ {9 F% `) s" w) q1 R. b7 y
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。% w: c. ]3 {& p6 A
5强身健体
M/ \% i' M( |; B+ {1 |" E豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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5 c# R H4 z* z1 o4 l' C经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
$ F) }) r6 l9 b# J5 ]) F4 W, s; L这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧( K' G, ]' w+ \* q* X* W
4 c' Y, x( T9 e- F* e& B3 p链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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