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大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 16:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先说明一下,那个shan不会写。
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   做了几次猪肉,东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类,烹之间都用水抄过一遍了,但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗?
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 17:39 | 显示全部楼层
国内的注水猪肉吃惯了吧,或者是这里杀的时候不放血造成的。
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-1-20 18:21 | 显示全部楼层
实在不好吃,怎么吃都有味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表, u4 J. c& n' j) S. ]  M) n* `& j: C
先说明一下,那个shan不会写。4 Y2 k1 Z8 ?% Q% |2 |2 ^7 H

; j! N5 [0 F$ ^   做了几次猪肉,东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类,烹之间都用水抄过一遍了,但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗?
- L" g" ]  h  Z* V# `7 a# I( V
I think so!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 20:54 | 显示全部楼层
原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
) F( T2 T2 y* q& f; N  ^# _先说明一下,那个shan不会写。
, P6 T: D5 N+ I  Y( o  C% z/ _/ u. }! Q
   做了几次猪肉,东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类,烹之间都用水抄过一遍了,但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗?
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+ E. Z8 m! s# P+ B! L

& M* q& G# Z  Q' L- s/ N6 `起止是有点!!!
3 ]1 w' K7 n1 M; ~9 T; g2 E9 }/ @' B. `
简直没法吃,早就戒了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表
! K+ D2 H# ?, l' F
4 J- _" U4 L3 X
3 E( t2 s/ b( G* n  Z# M
  g8 D' I4 n; y; A( ^* B起止是有点!!!- `/ |4 s/ \) r5 i1 G5 K
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简直没法吃,早就戒了

$ q! D3 I5 k/ O" b
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-20 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
多加酒,姜,去味。- }# [/ a9 O+ T9 E0 r' i0 j" u* e
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 09:52 | 显示全部楼层
原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
3 o! ]9 ?8 {8 |6 t$ g8 v8 W* l3 ]多加酒,姜,去味。
. R, l& u5 a( v" y: P还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 12:40 | 显示全部楼层
刚来的时候觉得有,现在习惯了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 13:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也一直奇怪呢,开始还以为坏了呢,后来发现在每个超市买的都是这个味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:49 | 显示全部楼层
几乎去过所有的地方,都有味道!!!后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道,就去买了,还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉,其他一律不买,因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿,如果大家觉得他们的肉好的话,送花给我!!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 22:05 | 显示全部楼层
在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的,大楷10多快钱2磅吧,装在合里,是一条的样子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 22:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
' o+ U; H: _/ t8 I& t几乎去过所有的地方,都有味道!!!后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道,就去买了,还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉,其他一律不买,因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

1 Q. V; @) e  ^; x) k* L( p! H
' @/ Q& M/ R) N1 _0 t协成是哪里啊?能说详细点吗?
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-22 01:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
放在水里面多泡泡,泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天,然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-22 08:33 | 显示全部楼层
时间长了习惯了就好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-24 19:57 | 显示全部楼层

4 _  P1 K* d" E7 |看来要弄一大缸水泡着了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-30 20:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了! 确实有味道!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-1 15:25 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表" a5 t% R0 Q: G5 l' A: H* u
* F7 t* E) A- A; B' y" ?  Q
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协成是哪里啊?能说详细点吗?

# Q$ E) w2 j; o& G( P1 V( h- p5 y2 o3 }  K9 }$ H! i
6 l9 Z/ y& F  v) c( t
107ave & 98 st
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-1 17:49 | 显示全部楼层
不单猪肉,牛肉好象 也是的,尤其是内脏,根本没法吃
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
早就觉得了,  
; C. ?' v$ A& t, G  e5 iLG不觉得  因为他习惯了
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