 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑
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肝、胃、肺上火,快煮这个吃,很有效!
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一、肝火
5 p V8 p' M" j8 ?肝火:耳鸣、眼干、口苦口臭。
8 J# _: P8 i0 K' N去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
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0 {/ i: \* i' |: z1、川贝母冰糖梨盅
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9 ^# s% ?# K! |1 p% h4 s$ g食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。& E2 J3 S6 F: n" r
做法:
# c: C& U5 h" }2 R, A8 p①雪梨洗净。: H/ s0 I3 U$ `1 Q x
②川贝母捣碎。! r# m& O! c* @+ M O* d
③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。
+ M0 d% n; Q0 M④将川贝母分成两份分别放入。
) r. z% e/ V1 J' C6 z4 }# ?⑤将40克冰糖分成两份分别放入。5 E" O' ~# p5 t! h+ ?- [
⑥在梨盅内加入少许水。" T* x( Y! K# ]3 r$ _5 x
⑦用牙签固定,放入蒸锅中。4 G1 E" m% G0 M: n: R
⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。
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2、枸杞菊花茶
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食材:胎菊花6朵、杞适量、水适量。4 A% L5 l4 F5 E7 m, r
做法:8 X$ @% {+ s1 h+ B4 A- b7 s
①准备好胎菊花和枸杞。
6 @6 O: q) @, {: [3 }: L$ ~②在烧水壶里注入些水。/ s$ X/ t: C/ k3 D
③摁下开关,将水烧开。
/ U5 j! r8 t" l Q$ h8 `5 C3 Z④将烧开的水倒入容器里。, v- g4 v& w. |/ d
⑤放入准备好的胎菊花。 u* t& m9 \- M Q6 y" V) h. v& I1 Y
⑥加入枸杞,凉一会即可饮用。
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j0 l+ Z4 n; X) R8 U+ u8 w* A二、胃火
! F* j% ?3 b' P% w+ w胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。
% @# ~8 ^5 ^% b x8 r去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。; X9 Q: [* t; C* o
0 _( a/ O& y) ]# b1 A1、雪梨萝卜汁3 F/ v# i6 u. r x# d5 _
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食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
# ~ `3 M1 {8 ~; \) r8 t9 S做法:: f( r0 X5 @/ n2 _- F | r
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
( w8 i% V9 E5 R! M7 q②把萝卜切成小块。0 j& Z4 b% M7 L
③放到搅拌机里。
$ d8 |1 G5 K+ B, p7 j7 [; V④雪梨切成小块。( |% V- X+ e: R+ R( H
⑤放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。
9 E3 A- p2 L# Q1 C; f# V⑥用1键搅打20秒即可。4 z/ y5 w3 |9 ~
⑦倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。( ^0 Q1 P# N* x( t
; E' K- O' S8 w8 s/ ]* i2、绿豆粥
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食材:绿豆300g、水适量。
) b2 K/ }% [. U0 F8 u' t做法:+ M; L8 ?9 d; i. x8 ]- ^! y+ ?. [
①绿豆适量。
+ ^$ `6 [3 ~8 b- J②洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。
8 h$ d8 \6 i: k* ^③晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净。
. r0 n: o- n2 ^! M' t% i$ Y2 J④绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。, \2 h3 v, e" B" [8 ~
⑤大火煮开后转小火继续煮。 G i0 O }' y" F7 ~
⑥搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。+ _3 l7 ]1 {# z) E
⑦15分钟左右已经软烂,可以吃了!* Y1 K+ H" Q7 G% y2 A
. y* I4 C7 P- T# f8 w三、肺火8 z) E. {" I" e( S
肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。7 v% F, `/ W. m% P' u
去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。; j, k* J b- v% X1 [3 |: m* S8 W. m0 }
3 I# R7 X) O) B) Y5 a t& j1、枸杞猪肝菠菜粥
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% c; i! ?4 H( p食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。' E# c, r' i6 `' B
做法:
* k" v2 `/ o* N$ m, T5 f①大米洗干净熬成粥。
/ `" X% R+ {5 k! I% E( w; R②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。# Q) n4 ]: b1 F- o& q, Q
③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。; A2 P2 |( e0 V; Y4 p" d* u
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。+ H: b% s7 H2 t5 y% \6 q, T
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2、清火猪肺汤4 q( L7 H0 e9 r7 ~6 S4 x4 |# z
0 M& G: R8 S- e: f食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
( C. ]4 t! S' p* ?2 E做法:
2 Y8 m3 ^8 _) C9 F" R% h①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。/ \8 ~* ^8 ]( r4 Z; d( |
②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共是煲了1.5-2小时。
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