鲜花( 677) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-10-19 03:31 编辑
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y8 H% i$ h: v( v5 @3 { 肝、胃、肺上火,快煮这个吃,很有效!
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一、肝火
) _- S) P) j# K5 O肝火:耳鸣、眼干、口苦口臭。
0 l$ Y8 ^; v$ S' _. D去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
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1、川贝母冰糖梨盅, d6 Y; N" C v. D+ ?1 \
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食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。0 X3 i4 V1 }, Q4 J, L" V
做法:& c; p) B1 Q; k3 k
①雪梨洗净。% T. X( e& O3 \' w9 N) W- D
②川贝母捣碎。
: O) z; X- L6 C- ^% ^" Y6 a③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。! P- t5 j, N2 F. f3 { ]5 H
④将川贝母分成两份分别放入。
% K: U/ c) `2 t6 y! e5 l- D5 R⑤将40克冰糖分成两份分别放入。) a8 P3 q9 l; Z" m
⑥在梨盅内加入少许水。: ?4 Q. t6 z2 g! @& X8 C" x" X" ?
⑦用牙签固定,放入蒸锅中。
Z3 z" \/ c/ n) m+ z! y⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。
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+ u0 e# l2 [3 p: |$ e2、枸杞菊花茶
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8 q% k" T- T6 l食材:胎菊花6朵、杞适量、水适量。) C% a0 V1 X" a
做法:$ w' v B& A3 @4 n* G( V, F
①准备好胎菊花和枸杞。
# ` E0 R/ T: O. O5 L I②在烧水壶里注入些水。
) s0 u. c4 q# D1 q% _, w6 g- s( E! J③摁下开关,将水烧开。
+ m- h- ~( b2 S d h④将烧开的水倒入容器里。
' c1 s0 N& O% g( e⑤放入准备好的胎菊花。( F. J# R% r; W1 `( O* j
⑥加入枸杞,凉一会即可饮用。
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二、胃火$ k9 R( D M7 R7 i
胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。% \9 B0 W! j4 N' D; C+ N1 S$ }/ I5 A
去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。% ^7 A ]* D8 l$ J% L7 R, B( s
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1、雪梨萝卜汁- l$ I) g' c$ Y6 z
?5 I% o4 W- Z( r0 `( W6 u食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
2 W% W% q) x/ ^$ U; R做法: C: e4 F! a0 l
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
9 x0 c7 z0 C- p$ i②把萝卜切成小块。# _9 W0 r, j( m$ L! g
③放到搅拌机里。
0 i4 \/ u) S. `) D( s" D- V/ x④雪梨切成小块。' c+ i" V( B- P1 ?) l9 _9 l
⑤放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。% d: c0 M1 Q) I& U4 T9 I
⑥用1键搅打20秒即可。3 A" ^2 }3 P3 w: j
⑦倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
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/ `# G& A" S% v" E$ K6 z2、绿豆粥
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+ _" g6 T+ k* u# Q9 `3 f4 n4 [食材:绿豆300g、水适量。
|3 V2 H. M( g; E# r" G4 a做法:* M i. y ?# c4 q
①绿豆适量。
+ r E0 m& X8 B& ~# n; S②洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。( p. A* H3 a( ? B2 S
③晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净。
+ w. g3 H2 _! x, |1 _. l2 V+ p: g④绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。
+ l- B Z9 o$ J3 g' E⑤大火煮开后转小火继续煮。
( q5 N( E5 a. Q' P⑥搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。6 C$ L+ C* ^" V9 K
⑦15分钟左右已经软烂,可以吃了!
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|+ b d& l0 T% O7 R2 F, o三、肺火
: e/ \- h# Y$ j6 H# Y y1 b. j肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。
5 A2 U- o) L6 o; {" m8 k6 p b去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。9 e; Q7 F: z/ L4 Y6 v3 f& m1 b% g/ k
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1、枸杞猪肝菠菜粥0 u# M$ ~) k9 [% j
0 x1 \5 N ]' c+ I5 C5 u* d食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。5 Y5 Q. }/ `, B: a! F6 Y' N
做法:0 F4 _! \/ u2 s, ?
①大米洗干净熬成粥。4 B, G& e1 I) f, \; K1 R
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。
. t* w+ P* m# d9 K. L' J& M③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。$ ~* Y2 t4 A+ m) T0 D6 |
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。6 ~5 C) a' e5 k# [" x
; b P* q$ c% T1 f$ P: z2、清火猪肺汤
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食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
8 V$ J$ `+ @0 V/ b! _: g做法:6 ?% \2 @, P8 s5 h/ i
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。
! P5 E9 N3 B# A' F②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共是煲了1.5-2小时。
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