我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
2 l0 Z8 F8 C1 l, a材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
/ P9 O/ G2 E+ g做法：
1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
- |2 [4 ~$ Y. Z; }: U1 g3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
" w* T  j' _: I- f7 p/ c  }0 d4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
, J6 P' B2 [3 R


4 ~- H  p8 t" A) j2 E5 d( g# C
7 R+ G! B4 n6 h  G3 K) s! e

2 s: N9 s* _3 W* R

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！