设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 荷叶腊肠糯米饭
返回列表 发新帖
查看: 3822|回复: 29

荷叶腊肠糯米饭

[复制链接]
裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

7 M( E/ Z  m+ I6 @7 t) h6 H5 ?
- X3 [7 B8 N, Z8 l/ X. }圣诞期间在朋友家吃了糯米饭，一直念念不忘。偶然在和平超市见到荷叶，于是买回来做个糯米饭。" I. Z7 Y/ H4 L2 A
2 U2 n& {5 |: z+ C& R; M3 {
糯米需要先用水泡一晚上，这样比较糯。除了腊肠，我还放了笋和瑶柱，好吃的很。
; X' t/ x8 u" c0 H% ?1 H8 C2 f. J' }6 v, v4 q! {' {; X* t- |
罪过罪过，其实我已经commite要减肥了。
5 Z: E2 R6 E* t# I2 F4 s. f! r7 ^3 q) |$ k$ K! T
不过，真是忍不住呀!!
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:28 | 显示全部楼层
我记得广东的叫糯米鸡呀。
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 00:32 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-11 00:28 发表' N: d: ^- Q+ ^4 \, ]$ G
我记得广东的叫糯米鸡呀。

% n' G6 Y3 b  u- c! w' z/ w3 N" g* S( E; V- [
, `. K) K0 x/ v: }
里面没有放鸡肉，所以就没叫这个名字。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastroster
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:59 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 00:36 发表$ r# W+ v: l8 O2 \/ e- F; ^6 k! f
卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~

' Z( f) Z% b& k- `$ q
6 n6 ^& Z( z8 x* c. h/ ]声誉欠佳？
回复 支持 反对 鲜花(33) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lischka
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:03 | 显示全部楼层
怎么作的啊, 是蒸还是炒
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朱顺顺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
7 x4 u( z( I8 b5 \0 j# n0 g
% O& E: R3 S0 u! Q. {  Z3 z
想吃就吃，想睡就睡！像猪一样，反正你的地盘你做主～
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

PTL
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 09:05 | 显示全部楼层

re

真不错，把腊肠换了鸡胸脯肉的话减肥也可以吃呀。少吃点就好了。我女儿每次去饮茶就要吃这个。
6 p. z4 ]% x; @: Y4 F) {* z4 K) W请给个具体做法呀。
回复 支持 反对 鲜花(327) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

竹帘儿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 09:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
早饭开没吃, 正饿着呢.; m0 V. y$ M+ V% N1 G
看了这个更饿了!
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(9) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-11 00:14 发表
, S& ]' s+ \% V7 [" [5 U' O0 T: [! Y; r
( S: s$ Q/ F  O) C% D0 }- c
圣诞期间在朋友家吃了糯米饭，一直念念不忘。偶然在和平超市见到荷叶，于是买回来做个糯米饭。
4 {% k( a; M" ]
: v" o3 M" G* Y# c$ F" U$ w, I糯米需要先用水泡一 ...
; x! n# b8 `4 j
! G7 ]! n1 }: B2 Y/ b9 M2 h
好看好看，红红绿绿的真好看~; h1 m" n) P1 w6 |+ e
0 q0 N) D7 Z) {1 ]
看着有食欲！
$ _" m1 e- P2 U; o+ z& l4 m) Z/ ~" N5 E$ H
怎么做啊？
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

opera的甜心心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 11:07 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 00:36 发表
& A% a( A" m5 q2 j卖像太差啦!至于味道嘛,以阿膘的手艺,难说哈~~~

% f4 X% e0 o4 q1 J5 K
1 W- m4 k+ [$ h! P$ T' T4 M4 B可能这个饭飘飘拍时已经冷了，那个香肠的肥肉已变白了，所以你觉得卖像差点。这种饭不可能难吃的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:03 | 显示全部楼层
哈哈,甜心MM肯定非粤人也!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其他配料都不错,有新意.
/ ^( l/ {4 |1 [1 R6 L! y) a
' c( ]4 f; r" {4 _) X可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.' c* }; g, l3 w
( U+ ^0 O! x+ f* u% c3 a
我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.1 c% d8 }. E% h! W
5 v+ M" b1 ?. T' t2 d
我记得是这样做的:糯米泡一晚上,先用油爆香腊肠腊肉,虾米,花生米装起,再把米放进锅里炒,一边炒一边酌情加点水,试过糯米饭的软硬合自己的口味后,拌上葱花和刚才爆好的料,加点酱油拌匀.
; O0 m4 k+ E- A4 ^
  y& c2 i6 A1 E! U6 A. A/ |炒出来的糯米边界不会松散,吃起来柔韧适中,想起来都想吃.周末买点糯米试着做,成功的话可以考虑以后请客用.
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastroster
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:15 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表
; @; _( \: \+ c- `) h其他配料都不错,有新意.( e! `3 e, q" s% j

* _# v. p2 F+ N2 W可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好., f* N6 H* B# q; p- s% S7 X- f' o
9 o+ a# s/ K5 J+ D) ^0 r
我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.
; z+ @" M$ U; x% [
3 R% e' W% ?, q& p& N我记得是这样做的:糯 ...

; U( ?6 Y; N8 R" C, f, n! m+ |1 A2 R* e' \" g
似曾相识。 我们叫做：咸粢饭。
回复 支持 反对 鲜花(33) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:27 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表4 N. y2 z$ s0 v; b3 U9 E8 b0 C
其他配料都不错,有新意.
: Z, F: O  s( S% h+ `& i: p- p% A* ^; i! ]5 e
可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
5 M  Z0 n) h# J, B
8 {9 B6 _1 T5 _  ~1 o我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.
2 }* ]6 y4 ]& f: H+ v
, x0 N" z+ {/ @" S; F我记得是这样做的:糯 ...

* h+ K! G) ^, P  ^6 H; k4 d' L嘿嘿,8K 果然行家!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:35 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-1-11 12:27 发表- \0 N. H6 \- j! o
: I/ L$ N" n" Y
嘿嘿,8K 果然行家!

" u- }. D  o* s: u2 k' `* h7 M! X( a& s5 Q& Q# M* Y' j
哈,我是吃家,自己从没动手做过.
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Greatwall
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 12:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哈哈,美食烹饪之道,当先要会吃,若连吃都不会,谈何会做?
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

如花
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-1-11 12:53 | 显示全部楼层
居然没有虾米，腊肉，冬菰，居然放了红萝卜
回复 支持 反对 鲜花(2253) 鸡蛋(32)

使用道具 举报

kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 16:27 | 显示全部楼层
你那天叫我來吃的就是這個嗎？' C5 K" V+ w# w5 H
看着的爉腸好肥啊，沒有瘦爉肉的？+ u8 |2 _4 j7 ~7 W2 w
我聼着你說荷葉飯，呵呵，我就不喜歡這個名的。
回复 支持 反对 鲜花(173) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 20:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表
6 b* ]/ T5 D: M5 N9 U5 w: A5 z! f其他配料都不错,有新意.. t+ m7 c: \8 e8 a# E* q5 E) W( j) `

; h( E3 S, g0 N' m# ]" \可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
! Y) |* n  C9 W- F# R! I9 X9 `. U& H0 h5 |$ `3 [* J' U& }
我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.
' m  s6 D7 x9 V+ @2 S% {4 m3 c4 Q$ o& _9 O+ k
我记得是这样做的:糯 ...
: _$ X' B% M; s5 f' V
/ _2 }+ F- }# L" P
我家有现成的配料，你来我家开实验田吧。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

abcd
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 21:40 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2007-1-11 12:05 发表3 h/ X, l  b' [$ q2 ~
其他配料都不错,有新意.& L( C* a+ u- O9 L& I

8 K! r1 f% O+ O可是啊,那个糯米饭炖得太烂了,口感不好.
$ k$ ?2 A3 ]/ ^9 Z: X' l. I/ H& _1 s4 e; b- i7 {
我自己虽然没做过,可自小就经常吃,觉得糯米饭还是生炒的好吃,这里的茶楼卖的生炒糯米饭没有一个比得上我爸爸做的.- q& m! a& _8 |

4 n. @- w4 a: P$ E& T9 Q9 q; V) R我记得是这样做的:糯 ...

5 B, G( D3 U/ [; x( o+ ?馋了.........
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 00:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-11 20:51 发表8 H' U2 g  ?1 J8 k" x2 i

: j: G& t% W: r' e: }6 f9 |! Q/ @& \. i
我家有现成的配料，你来我家开实验田吧。
* \3 ?1 ^- h% P/ D& E7 c

- [% h& ~( J1 }/ l8 I哈，还是等我实验好了再去献丑吧。0 W! i  ^0 f* p, I

% e# V& ?0 {( Y4 S我对烹饪没天分啊。
回复 支持 反对 鲜花(123) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 如花 于 2007-1-11 12:53 发表
' ~8 S1 a6 q. r: [3 L居然没有虾米，腊肉，冬菰，居然放了红萝卜
- o8 M- I# D  H* ]: F9 V1 N' `
) H7 n* {$ w2 w* Q) `
这是因陋就简版。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:29 | 显示全部楼层
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-11 11:07 发表6 g. r7 Y3 V0 G

  q) A. }% |( O4 r$ m( G! _( |6 v" x
可能这个饭飘飘拍时已经冷了，那个香肠的肥肉已变白了，所以你觉得卖像差点。这种饭不可能难吃的。
$ l- p* E0 F5 w7 o
) g: ^7 V& [& ^( z

$ |+ R- C8 y1 h6 o9 `& }( Z# f: F7 p& j) H+ I
妹妹我知道你想帮我说话，但是。。。。。。。。实话实说，那是刚出锅照的相片呀。放的就是白肉肠！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 eastroster 于 2007-1-11 00:59 发表, @" K3 i6 G- H0 Z0 h" M
5 u+ `3 u# u/ k1 q
; W: L+ @; [, \9 m1 U
声誉欠佳？

0 p4 w3 P8 ^$ E9 K* Z- V8 t4 c$ @# F5 E
香菜米同学的脑袋都被古诗词那些仄仄平平给绕糊涂了。
) k  K+ G) p5 O7 z
) d- v5 q+ I; c( L
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-12 00:35 | 显示全部楼层
原帖由 lischka 于 2007-1-11 01:03 发表6 B6 y/ y1 c& M" k( i0 K2 R
怎么作的啊, 是蒸还是炒
! ]8 ~/ R: l- z" i
, k% Z/ \2 n; h9 M
蒸的！4 W' H3 v% R6 G# D2 V- h
* ~( j# X: q/ D) C+ a' {
将荷叶放在电饭锅里，然后给切成块的马铃薯，然后是腊肠，接着是泡好的糯米。后来又突来灵感，从冰箱里翻出干笋，切块后，和洗干净的瑶柱一起放里面蒸。# Y/ c2 B" t" x" o1 Y6 k
$ J5 I* O! \8 T, d# V
快起锅的时候，放了一些蔬菜粒。就是为了增加点颜色看看。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 01:03 | 显示全部楼层
把8K的方法记下了, 下次试着用酱DUCK肉一起作作看
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sunflower
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 13:19 | 显示全部楼层
看了8k的，就想吃，一个字，馋。
1 m: U4 q2 m0 z$ H4 R/ j3 i
回复 支持 反对 鲜花(11) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sunflower
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 13:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
周末就试试！
回复 支持 反对 鲜花(11) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-10 19:38 | 显示全部楼层
看不到图片。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 03:46 , Processed in 0.264528 second(s), 42 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表