自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

& ^" ^1 a* l; Z- Z9 W3 g很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
/ v2 o& `3 o3 ~  c材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
- w" i1 S4 L, K& j; X; L　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
$ t/ T1 O0 \& }# g9 s　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
* x2 b- g% j2 e7 B. ~8 a' X8 P　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
. q$ o. v4 N3 N% ^; C& ^2 h6 A0 C　　　４、阿胶融化即可饮用
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% @9 H/ C1 b% I+ m( d前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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6 e% j, r8 V, \, A. v, k3 U: [+ C/ _不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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