自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
2 G6 h8 J$ t) O4 X' J# ^6 \% u功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
, k7 y/ [" r! ]材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
+ w: y5 q: r  K4 k1 \: C　　　杞子一小把
, p7 c8 Q' H! ]% z  y　　　红枣１０颗
  I3 E. w2 k  J6 a4 ]　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
5 c' {! S; I5 L1 P) `9 Q2 @% F  X　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
1 K4 O: d) W9 D0 X% S; k　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
- m  W2 x+ F: Q$ t4 z  Y7 C- q& j　　　４、阿胶融化即可饮用

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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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