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草根

鹌鹑阿胶汤
" o7 v+ P) L3 ]+ A! T/ r8 H' d功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
1 r8 |* B) E' a& ^3 ~材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
; w- o0 H) \( V　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
- W3 L1 w6 \0 m* E　　　４、阿胶融化即可饮用

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- L, P- R( p+ r$ {. ohttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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: v3 K$ c* V& F* [) I1 y
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

) E8 `; N5 t/ W9 C不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。