大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
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1 K3 `' k" ~7 P& V2 X1 `, w' L( A8 Z[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
5 T% o% U8 w' u: ?+ ~4 a# S今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

$ B, m6 h- a$ {9 J% g+ S索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

/ ?  N5 F% K& W; F4 M. rptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

2 O9 g: @: m5 @  c% Mptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

3 {% H% ]/ @6 p3 u* ^9 V/ |
1 h; o; m( T% z1 m5 z& b早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

  e$ _$ O1 L, j, @1 O% y* h3 vptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

9 g- a$ a4 h" s9 o& B+ z
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
6 L+ g) o% y( [  k9 E

& s& T. {5 ~; ^; I, {闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

9 |8 Q8 T2 W4 `: ?
0 }# d! h, X0 g8 C我说呢！

2 i! j+ [+ R# \我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

/ {8 q5 Y) ]0 g. O
3 k* {- Q( p( |6 c3 k+ C+ w那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

4 L) T: ^9 u* B- ~) I! V三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
8 V% g/ \/ V: ?% a* ^
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

% Z7 u& R# ~4 h5 A! @什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
# g8 q0 I3 x' t- B3 R8 u
, R$ D5 g; M! ]# Q4 n什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
- N# M# j/ f9 f% u) Y' [2 e三思卡，我要三思卡。
7 U' A+ V/ m6 h6 }
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

" E* n' [3 v# B) c( U! G' H要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
) ?( V7 ?1 @( t0 k所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
4 J  p' r6 J* I5 [& C我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
5 A( Z; r" i0 Y$ u* Z8 b黄瓜拌素鸡

$ ?% n% v: ~4 l% e
& u1 M& _% O% k7 q小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
3 N: C) [- M3 J- ~- M素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

, }4 ], W4 k% `& h9 \: C; u用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
; ?+ G" T8 Y! s( L! Y6 B; ^
/ \2 D4 A2 z+ s" q6 Z1 {现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

! r8 i; L/ a4 d# X. T
减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
/ s& c" L6 |" ?. P2 c3 G看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
1 ~; ~; y, t" B$ @3 O该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
0 T6 i0 n! ~! D! {: w２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
# w2 @2 p+ C" v7 g2 L' P3 f' j% b１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
4 o9 r8 f  _! l8 z３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

收到，谢谢！回头试试．