现场追踪报道，火鸡是怎样烤成的？

让爱住我家

13斤重的火鸡在雪地里腌制5天后，洗净，安静的卧在烤盘中。

让爱住我家

油，蜂蜜，盐还有花椒的混合液

让爱住我家

洗净葱姜
) x' C' v1 ^' y  x

让爱住我家

洗好蘑菇

让爱住我家

还有土豆

让爱住我家

切好后，放进火鸡肚子中。并且将混合好的油盐花椒，涂抹全身。
3 [2 h8 h! t6 U- P. M2 ^
/ i$ u8 z& y- K, h将烤炉打到180C，开始烤。

多伦多来客

闻到了键盘上的火鸡油....

让爱住我家

救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？
2 H  v0 A9 K, }3 F
" u; Q+ y. w4 G) D6 L我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

悦耳的鸟

严重关注火鸡现在的状态……

三思

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-24 14:28 发表
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？

. V- ~& H5 q8 _- N  ?( }* [; M我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

, d  E  B& S5 B/ [8 p哈哈哈。。肖斯勒

kingsnake

poor turkey........amen.  Can,t even RIP.

Tara2009

是不是温度太高了？350度有点高，300度吧。我没考过火鸡，我烤鸡一般用300度，而且鸡全身包上锡纸，烤得差不多的时候才取下来
) _1 X5 D* k% \* m) s8 K& ^  Q
[ 本帖最后由 assignment 于 2006-12-24 18:50 编辑 ]

kingsnake

All depends to how close is the turkey to the heating element.
Did you place a strip of fat or beacon on the poor fowl?
I remember somebody wants to cook it for 24 hours.
2 t8 V& _6 x2 H4 x/ d& cHa ha, am I  invited?

朱顺顺

现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

海妮妮

原帖由 小福婆 于 2006-12-24 22:31 发表
现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

; w  T' J. M1 A% q2 g2 v

这个创意很好，关注中ing。。。。

kingsnake

For merely $1.5 a pound, you might as well let somebody else roast or bbq it for you.  Ha Ha Ha Ha.

猪刀小试

严重关注火鸡的下半部～

让爱住我家

昨天写到，火鸡的上半部胡了，大家看看胡成了找个样子。
2 e" S8 d7 H$ T" W7 H

让爱住我家

想来想去，决定把它反过来，并把翅膀给包上
* ]  X( ~) W7 q  X; d) y

让爱住我家

冒着被烫S的危险，把托盘降到最低，并且把温度调到150C。
3个小时后，正式晚饭时间，火鸡就成了找个样子。

让爱住我家

难看了些，不过挺进味，因为腌了5天了。

% v- N3 b7 @, y/ I不过肚子里的土豆没熟透，还是硬的。

TARO

。。。。。。看上去好好吃。。饿阿

Tara2009

闻到火鸡的香味了。