埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2139|回复: 22

现场追踪报道,火鸡是怎样烤成的?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13斤重的火鸡在雪地里腌制5天后,洗净,安静的卧在烤盘中。$ x( k. z- d: q
9 F: S9 U- ~% R- X9 a5 }  o& u
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:28 | 显示全部楼层
油,蜂蜜,盐还有花椒的混合液" `" s) q1 P# R0 K2 B
# P; O7 n; s1 z; U/ x
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:49 | 显示全部楼层
洗净葱姜
) x' C' v1 ^' y  x
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洗好蘑菇% B) c0 X3 C* G* X* M
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:52 | 显示全部楼层
还有土豆0 c. F1 B7 o9 H3 y+ F
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:53 | 显示全部楼层
切好后,放进火鸡肚子中。并且将混合好的油盐花椒,涂抹全身。
3 [2 h8 h! t6 U- P. M2 ^
/ i$ u8 z& y- K, h将烤炉打到180C,开始烤。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闻到了键盘上的火鸡油....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 15:28 | 显示全部楼层
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀?
2 H  v0 A9 K, }3 F
" u; Q+ y. w4 G) D6 L我刚才看了看,上半部重度烧伤,黑了~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 18:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重关注火鸡现在的状态……
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-24 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-24 14:28 发表+ s6 W8 }$ p# C7 y
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀?' g! e" i$ `! g4 H4 i) r- [

. V- ~& H5 q8 _- N  ?( }* [; M我刚才看了看,上半部重度烧伤,黑了~~~

, d  E  B& S5 B/ [8 p哈哈哈。。肖斯勒
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-24 18:39 | 显示全部楼层
poor turkey........amen.  Can,t even RIP.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 19:47 | 显示全部楼层
是不是温度太高了?350度有点高,300度吧。我没考过火鸡,我烤鸡一般用300度,而且鸡全身包上锡纸,烤得差不多的时候才取下来
) _1 X5 D* k% \* m) s8 K& ^  Q; E' g. P; ~7 P7 D( g6 G: Q, ^
[ 本帖最后由 assignment 于 2006-12-24 18:50 编辑 ]
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-24 19:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
All depends to how close is the turkey to the heating element.( O- N. X2 _" h) p% [
Did you place a strip of fat or beacon on the poor fowl?- h# a" f2 a+ s1 g5 W* M
I remember somebody wants to cook it for 24 hours.
2 t8 V& _6 x2 H4 x/ d& cHa ha, am I  invited?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 23:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-25 00:24 | 显示全部楼层
原帖由 小福婆 于 2006-12-24 22:31 发表6 m+ l: z! a* A) L% \
现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

; w  T' J. M1 A% q2 g2 v  l4 a5 Z% n& _* `9 w
; G; w& @% M0 G1 x
这个创意很好,关注中ing。。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-25 09:07 | 显示全部楼层
For merely $1.5 a pound, you might as well let somebody else roast or bbq it for you.  Ha Ha Ha Ha.
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2006-12-25 12:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
严重关注火鸡的下半部~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:07 | 显示全部楼层
昨天写到,火鸡的上半部胡了,大家看看胡成了找个样子。
2 e" S8 d7 H$ T" W7 H
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:09 | 显示全部楼层
想来想去,决定把它反过来,并把翅膀给包上
* ]  X( ~) W7 q  X; d) y
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冒着被烫S的危险,把托盘降到最低,并且把温度调到150C。! r$ Q" `2 y) g
3个小时后,正式晚饭时间,火鸡就成了找个样子。+ M5 s8 D: c$ z/ d2 O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:13 | 显示全部楼层
难看了些,不过挺进味,因为腌了5天了。! R& Q- ?& X# {

% v- N3 b7 @, y/ I不过肚子里的土豆没熟透,还是硬的。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-25 13:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
。。。。。。看上去好好吃。。饿阿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
闻到火鸡的香味了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-9 12:50 , Processed in 0.122281 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表