 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。, H- A2 g _% A) k& f
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。3 v5 }' s6 b' g5 ?6 r" t( j
1 r. d$ A! z; a$ Z2 a+ N盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。5 P" v9 K+ c$ D% [! W }3 a
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。8 {' L+ U* g; b8 y9 |
% Y8 i6 I! {( }' G; ^. \放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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* q! m* }% y" J- c. G: C待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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" c' I* h7 I) w: `5 c7 b# L发酵好的面。/ |$ M3 j# J: v) V
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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3 V/ o9 B S' ^! s9 j锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。2 V; p, c/ v0 q0 G
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克) R1 h; n2 @' x( ^% s4 i, y