 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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. ]4 e! N' c3 y4 b8 e; K 自用牛奶、鸡蛋做油条,比外面卖的好吃百倍!/ u8 Y. }) U+ J$ ^
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早起想吃油条,可担心外面的油条油不好,或者用了太多明矾。咋办?给您推荐一个自己炸油条的小妙招,简单易学,营养好吃。
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# v0 `% a6 W! V如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻,可以适当多放一点盐。, ~% }7 i/ _6 o2 h1 Z* \
' n8 N0 \; }' ~把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
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7 `* K. x% |: d8 h- ]: f' D/ e待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。' c: l" v }6 ^6 P) d- `& Z( y
1 ?, {; D5 `) r发酵好的面。
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面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁。& _3 P6 e i# U) P1 ]
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切成一个个小剂子。
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锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
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% m) c8 n) V# A9 v8 N, E7 M( s用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
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" x6 K0 o( p9 n/ o链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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