 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！# M' ^6 [# S# R% _" E3 }
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。' R( w. g, v" {
& K+ {& r, Q1 Y) ^1 a# c7 y/ _% |! j如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。- a8 x4 i4 R8 M, O$ f7 \
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。& S( x$ i9 E' h* k% N
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。# j5 p! y0 @5 U( c$ u2 S
2 V. b, V! f+ y+ c& D2 X* y切成一个个小剂子。: }8 P7 `8 ^6 q* Z0 r
: v% z* F6 Z$ B% Y* }2 }4 D) E锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克