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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑 * s9 R+ o6 m0 I5 e; A) S
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
1 C* S; A7 j1 [5 S" Z主要做法:煎( K3 B: M6 g i8 |$ i W3 E$ F$ W
操作步骤 反馈
, |/ ~9 J! J; `- M; U2 O c% \+ i0 e1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。 J, g# V$ @! L' e- ^ I+ _% K. t V, a
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。/ y# A: J) J( `0 }: D7 Y
3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。, l# T. f( ^1 a/ q3 n: v
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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