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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
. U% d7 r6 {7 \" T+ B$ q主要做法:煎0 e% W* F1 h2 A+ i# n- V* X
操作步骤 反馈
) A5 m; J$ m" b& Z* S1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。( J. s- H8 P! w; y7 B' c! R1 k
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。 e! H8 X8 |+ {' X0 |
3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
2 o x0 ~- J. `4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。1 l3 f/ B7 W0 S% u2 M# ^' r- ~, j# t
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