 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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0 a! D( p* i9 D5 Q1香椿 : 补肾养发生发8 y" S/ w2 G9 c' ?, z
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。# R8 t3 l" P; l
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2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。' c8 y4 W$ T1 {# b9 J& q P- |0 K$ y8 j
. H' h. ?# q" _' ?7 ]! t8 J3 [——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。# F6 z( j. {$ ^9 v0 k7 {2 ]3 D
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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. x# c: d+ v R8 {: K婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病% l% b6 v% D. @( ]( z
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。6 p& x: C/ r y% t1 E
9 U2 u$ k+ N, c9 F2 e9 e9 v5 a6荠菜(地菜) : 止血、降血压# ~/ h) X. t/ x$ G3 Y+ y# c/ Q
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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( I) S! C) {0 [4 X7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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# |7 J. l- `% \* U8 j) V强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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2 `! p, X2 Z, t D5 h9 K吃法:凉拌,包饺子、包包子。7 o# c) ?7 y2 _
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8灰菜 :清热、抗癌
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, D. d% \6 D+ D+ p: C) V0 d灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。$ e+ P# c# z6 p: Y, P n! ~9 A
6 ]7 a( L. k9 }) h* k9苋菜(西甜骨):防贫血* Q/ L. m4 n: E8 A
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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, Z5 ?( y: o; L4 @9 W" M! b10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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3 e8 F, K8 B, M9 h9 i- U用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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" d7 s% }5 W6 }6 D11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。0 J8 X( v& _: H8 E( M) `0 k- m
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。( y- m0 O$ ? Q% T
' d) E1 C% P" _/ ^/ k1 Y吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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- J7 u% A- m* K8 @( j13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。1 S( f1 a- G3 u! L
6 m( S' d" J3 r. {吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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4 g4 ^5 ~/ a, u9 P1 [14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。7 l) D. A1 b: w& e
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。9 I+ p( h' o/ P" J
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。" @) k5 d" R; w; b5 O
3 z" u9 P1 u+ u; U5 s' I16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。! ^; p/ Y# _7 }% x/ B+ F+ a
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。# m% o2 ?- s1 c+ d$ g. u
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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