 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病 c% d9 h4 ^( o- i- ^) Q
$ N$ c2 n/ b7 K- I5 _: }3 V3 i( _1香椿 : 补肾养发生发/ w4 C9 Z" T: F! F) K6 J D
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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D* M3 b% b! Q) W" i' I& S2柳叶柳芽能败火+ ~4 _- t5 @& ?& V$ y
4 m" i3 ^) e/ c" M! t1 m" U% H——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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) z0 E9 U) @0 [' k; J——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。; p( ^7 m$ ?/ {( v+ Y+ ]' t$ Z
( J! q& T7 w0 H$ B6 g( p; x+ h4 `9 _3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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; L2 u/ M' i9 @2 P吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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S: P( w. y8 s1 `; m1 P2 p, O4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处$ E. p/ Z6 j3 ]( G
( T% X" n9 Q$ O$ u婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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, A9 U/ K% z( [# r W4 D马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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$ S/ T7 K1 R N) L. M6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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( r% q, I$ s' M1 D: s吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎+ D2 N6 J c w( |
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。2 E2 z: m" R E; g
: @( r$ |* E) m f0 y, M吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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5 r. o& X( k6 R+ T4 n8灰菜 :清热、抗癌' o7 M# s0 ?3 g8 ]2 y1 b- D O7 R
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。; d0 B4 h; P9 f9 d5 [2 J% _: h
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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' o# }+ f! X+ u: `: n$ l4 _- b贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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) ~5 \4 K1 T8 Z$ C! i11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。4 `: Q% l' N) P/ S0 f f: v
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。3 W, O2 H/ i/ ]' T8 }% ?) L& [
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。6 D' C2 R$ y" ]. X- w- a* `$ o
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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: `4 F D5 Z* [9 D1 a0 v& p2 G14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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; e {4 F1 j3 H15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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; F+ U' x$ V2 M! D+ t" S16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。$ M& G. v l9 L6 C7 |# _; h
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吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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