请问西边有四川风味饭店吗？

littlefish2011 · 发表于 2015-12-23 11:46

谢谢--------

贝壳 · 发表于 2015-12-23 12:06

没有, 至少还没听说过,有家火锅店还没去过.

锤子 · 发表于 2015-12-23 12:32

爱城的都是假货．至少没听说过哪家的作料是从四川进的．这就是最大的败笔．

littlefish2011 · 发表于 2015-12-23 19:52

usoon · 发表于 2015-12-26 21:25

锤子发表于 2015-12-23 12:32 D5 L m- X' U" u5 A# H; {
爱城的都是假货．至少没听说过哪家的作料是从四川进的．这就是最大的败笔．

这个吧，不用太较真，味差不多就行。归根结底饭店是要赚钱的，在掌握大众口味后，赚钱的情况下，尽量变得正宗一些。如果盲目太正宗了，死得很快的，水土不服。以前在有个老上海在广东工作，当地开的上海菜餐厅，他说很正宗的，基本都是倒下最快的，那些不那么正宗的，到是认真揣摩本地口味，调节成适合本地人食用的上海菜，得以长期发展。

新势力 · 发表于 2015-12-26 22:07

usoon 发表于 2015-12-26 21:25
9 K" N9 K& e! D% n这个吧，不用太较真，味差不多就行。归根结底饭店是要赚钱的，在掌握大众口味后，赚钱的情况下，尽量变得 ...

你知道哪里有比较好吃的沪帮菜？淮扬菜也行。

usoon · 发表于 2015-12-26 22:19

新势力发表于 2015-12-26 22:07
$ [; i! Y2 u! M/ `7 b/ x$ E你知道哪里有比较好吃的沪帮菜？淮扬菜也行。

抱歉，实在没有了解，也就局限于广告那些。什么大上海，上海456等等。太远，从来没去过。

wanxs · 发表于 2015-12-26 23:05

usoon 发表于 2015-12-26 21:257 Z2 K5 w7 e' _! R0 w3 O: F" s' y
这个吧，不用太较真，味差不多就行。归根结底饭店是要赚钱的，在掌握大众口味后，赚钱的情况下，尽量变得 ...

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