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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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7 @+ G; |* K" p3 r 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。. q7 t& t* ]7 @
) M" I" J; d" I9 b. i 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
& {9 g4 Y* I3 F: K: |6 d/ `( d% v1 u/ {. s; s: |0 s; P: o, N
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
8 f% P) G( \- [+ f( \2 OV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
6 l) ?/ u+ \, G) rV.S.O. Very Special Old 4 d. y4 W6 U- @! F
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
) x; {) S7 Y# U4 A! v( ZV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. r+ s% }& ^* S* k0 x
9 b. `; A' k0 f* G% T" A
Reserve 保留 9 D8 Z4 c4 T3 N5 L+ I( L
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Extra 特级 0 w9 P: U W/ q: l9 E$ ?
4 V) \9 v; y6 t, H; rX.O Extra Old 陈年特级
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& _9 r" T5 R% b% R9 w9 D4 M$ a0 fCordonBlue 蓝饰带 * M6 }, q+ S2 Q4 l" ?. c& R
- S( \) J, Q& I% |; dV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。' o8 ]; s4 l: d' w' H" b
3 h Z% z y+ Q- t
法国香槟酒含糖量的表示方法: 0 z3 V7 |" b+ B b% a, |: j
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ' `7 Q" E# b. J5 J/ u5 U) y; B& k
0 I0 O7 f6 W! j* I8 s, f& Z, c! q: [
SEC 含糖百分之二到百分之五 & z7 g, _6 k T0 _# |% N/ u
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DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 : ]! u7 ]$ t2 i6 A2 y; I
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
