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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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7 u3 S' Q. e, G9 B 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：) k r8 Q: r6 o% J+ n
" m0 f, E& h- Y- [) n& U4 PThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. $ g% l v9 i& A
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, : u6 v3 v6 T: S( L: N+ D
V.S.O. Very Special Old
# f/ e$ Z, A0 y L- qV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
4 n1 A" U1 c2 |V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
3 ~% `& p$ B7 u& z* j; D! n5 t& p
& h5 P4 c g9 yReserve 保留 % @( Q! G' H' F" }. M: g
J1 X$ Y+ S* [' r; |Extra 特级 0 j9 C; v& D9 `% S* `
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X.O Extra Old 陈年特级 3 o! n' z1 k9 |: z. i2 B# U; z
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CordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。3 B, U4 \# r: }& U/ `
6 e S. [' [: Z 法国香槟酒含糖量的表示方法: 9 Y2 v9 ~3 Q! _( V4 v
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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SEC 含糖百分之二到百分之五 . M0 z( p8 C4 m/ ?# j7 Y
5 a1 t' s9 g3 ?% n' N: q
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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0 P$ v" H0 u6 } DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
