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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。* v7 J. x& A! R. u
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：' P/ r# u g& u, ~* d
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. 9 C9 a R# D8 z/ a
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, # ~* C p5 T4 |5 ^* r
V.S.O. Very Special Old
2 S. ^. J- M2 I& x* v* |8 |V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale " C k' x4 [. f6 F/ N0 r! ]
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. - W4 S. j6 D" \: j q# L8 ?/ Z
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Reserve 保留
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Extra 特级 # X: x( v4 h1 i9 Q/ v
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X.O Extra Old 陈年特级 1 C+ }' O' m1 m. y* D5 @* O
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CordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。6 z) M* r2 D: G; |
3 a# i* f2 d- m$ Y/ b 法国香槟酒含糖量的表示方法: ; U9 C8 N- I7 d! F# j
& L0 q) b9 ], b/ S* P( X
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 $ U; W) k( C- r5 m% Y
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SEC 含糖百分之二到百分之五 ) [+ M4 {" s3 L, f
& g% F8 u5 ^+ g) b$ w& J) R* T DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 9 U( u- k: O0 L" Y
, [; }* M; g8 J DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
