被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

! i1 O! }0 b0 A自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴
" L  Y( g5 r; h! }- T  Y3 k

! L6 Z( j$ z6 q% t: @




3 F- b4 {( r& {9 i" m, S
食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）

1 M8 S. s$ i; t* @2 i8 d7 p
1 w6 {0 _( A2 e8 s* b% @+ M        酱猪尾；
$ M; f6 O, Q& ], e4 F3 v
        卤凤爪；

3 j$ Z7 l* m& @; |1 ]9 H        红烧鱼唇；

        炸藕夹；

        凉拌肚块；
: G$ N$ h! R& [6 ]
        香菇扒菜胆；
. t) D" g9 e8 [0 O, K3 }% C
* W- \8 K, R% |# V1 }- Y) i" n  I        小冬瓜丸子汤
8 _' q, k1 U; b. a; s0 e, `
) C& s* V% S0 ^5 a  o0 N& n. N
5 D) B# U0 p- C. @* b2 v" M+ W3 N9 {3 }挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。

1 S/ E2 z+ b  y& ~& o$ d/ {
纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈

  z% @. C* ]; H" P! P
6 a# I" G! N5 [( @$ B
3 R: H5 M# ^1 W# N9 J) T8 y+ I
; [3 f; I# `9 G" [# `

OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
/ P+ |# q/ B/ {' C# t& T' l红烧鱼唇是什么？

瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
& [" r/ w5 f- K正等着呢，今晚就着你的照片下饭

你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。
8 i6 T) V/ C% k( T: i" q
# Y" A% O" |; X% a; `0 w7 h& {总算能喘口气了
6 X! i% V) |2 ^1 a
总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

% w, X8 \5 |# D

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

+ ]: K3 u, a8 H" \5 Z: T- c就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

; L- g* n$ `4 A# X% o- Z3 P" _红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
9 g/ Y" P1 _* P3 g+ W1 d) C好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

" y% e. w" m/ K; V, \对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
1 z  L2 V3 l1 n: _4 d以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
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# X  c6 s  M+ T: @* z4 d4 y2 W  s

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。
# F2 f; }7 ]0 }% D( d
矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈

- X+ k% T+ j$ L2 ^谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
+ a; m+ [% I# m% R! N现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

' V+ C- a/ X7 Y) {6 q8 p0 ?大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。

$ T& L5 ^# F9 t+ s5 t) b我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
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) q  G4 w; _1 D/ x1 c
. H7 q8 s6 b1 ?* e4 S# o8 s6 }那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。
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