被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。

自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴



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食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）


        酱猪尾；

5 z- G# E" ?/ W5 |6 V6 k        卤凤爪；

5 {$ w7 X1 a) j0 `. G$ s0 p+ `        红烧鱼唇；

        炸藕夹；

        凉拌肚块；

$ ]2 W/ g9 \$ {( E+ m% j; T% I        香菇扒菜胆；

        小冬瓜丸子汤
" l5 p0 K- t% J% j5 m) t, f1 o

7 O  `5 A; G7 x5 ]+ a4 _/ l挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。
2 I+ v& ^; o' |! l  A! z$ D4 u
- S/ R8 ?& @; Q  Q
! ~. Q  C: t; ?纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈



$ d- J! b! x$ u; g1 }

OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
2 w7 A4 v5 X3 W$ Z- p红烧鱼唇是什么？

瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
正等着呢，今晚就着你的照片下饭

; R# k5 R: e2 D1 u3 A9 M1 s9 p+ B# V你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。

( w; O+ ]+ \2 Q6 [2 ^% z总算能喘口气了
. S  w; x; i0 L: k# Q9 n+ B
) K' V2 C, Q& @0 d" d* q7 V总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

5 w+ @4 ?8 ~; r# \( w; ]4 z" K就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

" {  D, v& t2 c. C/ _9 f会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

$ ?9 K  L; x+ g) ]  k对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
" }+ `; Z% R5 D9 A( ?4 e8 N( I+ I以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
: G; v, t+ C7 ^5 ]- f' k9 ]

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。

6 C! r* r0 \2 Y! \7 v) R, \5 q矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
1 t3 d- A- ]$ L* T9 ~7 L
5 X3 ]& J0 x1 @' K3 x谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
. n* v2 g: M" @0 T以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。

我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
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那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。