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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。1 U. B, `0 m# o8 M4 Z
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)8 `" s5 Q: v" S, S& @
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( N  z$ X% q; e) I) z
        酱猪尾;9 a% L5 u. u2 A. W6 Z" `- o) r) E

8 M! a7 P( Q, C, @0 ]$ ]        卤凤爪;5 J0 Z1 Z* Q8 P
) _  s4 p4 l9 P$ S$ x+ r8 O4 f2 }
        红烧鱼唇;! {+ N& J2 P) ^- k* [( o

+ E0 ~/ D0 j3 ?2 E7 m% U  Q3 @4 R        炸藕夹;" i* ]: E- p2 g$ ^. k& ^) g9 F
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        凉拌肚块;% _9 }+ w9 O. k! x3 S8 b
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        香菇扒菜胆;
5 A! _. b+ v9 h; h: l) g) U; L4 G) u5 o" j
        小冬瓜丸子汤; B- i9 r7 h% Y& r
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。  a2 U# _. F( e1 L9 o
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
, L$ [- y9 T. H红烧鱼唇是什么?
, i$ E& H8 |+ [% C" h
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
( T6 i- v2 ^" n1 J" l
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
; g" B2 _1 s! |# }4 @正等着呢,今晚就着你的照片下饭

+ ]3 P/ c' L: P' u+ G, M7 b你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。! ]) l' r: `6 N% c- U
+ l6 N& G7 Q' l: Z
总算能喘口气了1 m+ o' A4 ]2 W2 M( ?, t4 J# v
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
$ p0 @0 @4 A8 `) C* \4 g都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
  ^. o& ^7 U, I5 e/ P
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
  H. A7 }8 ^* v7 V3 E1 @( l那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
2 B' a3 p' ^& o) w0 F- k, I
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54  N1 a% B2 g2 s2 p: o& g7 a
想学一下你那个鱼唇

" r9 y! F# ~! X- x红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
, ]+ y7 T. c4 P! f+ H( u- v好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:238 ?1 a/ d0 f6 b; S2 E+ J0 a! F2 N/ q
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
% A. t6 v3 g$ I& {) f( J6 V# \
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
0 ?: f0 }0 O* S* {& y* w8 \+ z以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。# J, M% Y3 k$ O! C# C- K3 [( r
+ f& k1 [1 D) b0 [  @) f7 ~) x* ?
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
* h$ ~; x9 J+ B4 P' L6 e+ ^$ F4 i3 l现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
9 o& E4 B6 t9 O' w' \以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

# D8 C- x, G% {9 r大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
" t7 {) k, y! A, L# t* e* h' X" ]4 P3 _+ H9 v- t# G
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
! M1 J$ I2 A7 f7 S& n5 M- g8 D. t5 F1 n: D9 U  M, T

9 K$ Q* B: V1 K5 w8 _  w& B$ ^* M5 I) s4 C
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。# f9 q* O# n; R- I
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