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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
# n* h2 H, R& b
6 ~$ ~9 m+ J9 u; |7 A7 c' p自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)4 ~  r( ^% P  k/ g/ ^

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+ p, }( l- H8 L/ u        酱猪尾;
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        卤凤爪;
$ C) Q; i; V1 T' _& l' B* {0 b3 H' ?5 V! O* y. h, [
        红烧鱼唇;
+ I6 @: A0 \7 E0 I9 ~# l1 n+ x# ~- E
6 D% ?# N3 q' K6 z, S! e1 I$ K        炸藕夹;
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3 N- K8 M( H2 z. _* Z. ?# N        凉拌肚块;' F1 U; B4 [6 k7 I

! O) m( S; }+ g3 z1 g        香菇扒菜胆;2 ?: s8 b7 M; Y, I9 |; w) B9 ~2 Z
9 _, k$ @% [# e3 M2 d
        小冬瓜丸子汤3 K: g* b4 B- N6 n" f) _

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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
7 w0 Z. x# F- p) q" A8 O$ T7 i/ n  Q7 s: ?
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈4 K/ K) D  O/ R: r
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
" n3 K2 G( e9 f1 k" A红烧鱼唇是什么?

# \1 \! U/ @7 P  y* H瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

7 P1 a- \) M) a" @( c9 M^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31) T) S# w) ]! Y3 ~
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
9 t- }: r6 r8 ]7 B
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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总算能喘口气了
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6 B* p  n, T! x8 d9 M总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
$ I4 o  E3 f6 u+ F" K都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

; R' n. k( A) g4 Y) P7 K2 n3 x
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
9 ^) F3 H( Z3 I- L那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

# ^% \- ]+ s1 }就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54; J* I5 _2 T; O; v
想学一下你那个鱼唇
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红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19# w( Q4 T5 ^% O
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

! L+ q$ s7 I3 j# t9 c会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
大型搬家
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23! p7 ]6 L1 v( i6 v0 g+ |  n5 ?5 B
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

" C  i: k) w, g. \对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。! h- C2 M# B" }
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
1 \( U- Y! h* D* Q6 e8 ~
& z+ j1 `- p* p, i4 O矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈# {/ H! J4 T; @  U0 U$ @

) @6 `% m7 n. V/ {# B; |谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30/ O  a2 p$ {5 K
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
. C% S  K6 H9 G3 c以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
# \' \+ J1 \) U# ]2 r. S
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
4 F/ Q8 ?$ ~) I5 b. r: T$ b- l
/ m  }& ]4 p, e# Y我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈% f1 `+ c, v4 c, s' T9 {7 H

' Z6 R& {$ n( p! M& X5 i( d5 W. o$ ~  V( J- G' H
' G  b+ o% D* W- H, G
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
( q( L; C# f, {( p
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