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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴7 Z; Y: b5 r- }+ o! s

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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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        酱猪尾;) ?9 B, W, ]5 a+ H& J
, }/ |7 x2 ]1 Y
        卤凤爪;, I  C/ q- {8 V2 r  V" O

8 P' @) a6 h3 Y4 D        红烧鱼唇;
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. x  y9 U2 P) \3 R" I6 s3 D7 o        炸藕夹;
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7 P; \" P; H! o- D7 M- G) D        凉拌肚块;
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        香菇扒菜胆;
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        小冬瓜丸子汤
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈) m2 ^4 K6 I0 a/ e

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07- K0 r; i" N! g( n+ d  G' y. W
红烧鱼唇是什么?

; f& v9 G  f2 {- C瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
6 N; i  B: w. T1 `, o/ R
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
, c7 z+ I1 v5 l正等着呢,今晚就着你的照片下饭

, x) f& t9 _; A! c. c你太实在了,老大
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
该走油的走油,该走水的走水。6 S; E* b$ \9 b# p- S# N, j

& P8 y) Q! _" K5 s' e9 l总算能喘口气了
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* C# U$ H5 @/ n* v总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
大型搬家
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
% K' Y8 Q2 o/ a都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
) |' g$ ^# x' k5 d2 q# v: Q
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08" f) \  [/ M& l* [7 q
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

0 o' c# [+ F6 B( S# \就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
2 `4 j) ~) }2 d1 Z% f( W- ^想学一下你那个鱼唇

4 ]  S5 K6 U* z  c+ G* U# g红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
/ b  l( |, n8 V4 v) j好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

1 B- }+ C/ U* A: h7 X2 T! I8 M' I) ]会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23; j% ~" j& e* }1 Z
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

, D7 T4 |* H' U% q% Q对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。+ ]7 w5 r1 f0 K- S+ z
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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大型搬家
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
+ ^/ N8 F9 }$ w- j# `5 R
6 T2 f2 N0 m7 H4 `% x矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
4 T. J: _; ~8 h
6 v# D# \! c/ c7 x# d3 P谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
$ q+ v. U& m8 u$ v现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
9 B3 q: x) L1 N以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

7 C1 w6 e& v( n$ G; E大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。) e# }8 R, R0 q9 E; o& g. c

9 {+ m1 e! ]( d% c) X我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
3 w" N  a) g% }7 X3 R% Q8 c( x; `7 e% M) S, k. H" g0 h

+ C/ _  l( T* ]. E- s+ V$ ^& ]6 `$ f& ]8 s- l
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。& q- k) f; {2 L7 y6 i
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