红烧羊肉的做法

爱城阳光 · 发表于 2006-12-4 15:40

配料：羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。

　　做法：
　　1、用水将羊肉烧熟。
　　2、起一个干净的锅，过油，留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽（上色）、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精，大蒜叶。起锅。

　　注意：羊肉的去膻。

蓝色闪蝶 · 发表于 2006-12-4 15:57

呵呵，做羊肉的专家。

苹果酱 · 发表于 2006-12-4 19:49

呵呵，大厨呀

大忽悠必胜客 · 发表于 2006-12-4 20:14

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