美国发生大规模怀疑食物中毒事件 600多人疑感染

cdyy

美国发生大规模怀疑食物中毒事件，多个州份有至少六百人感到肠胃不适，部分人曾光顾一间很受美国人欢迎的烧烤餐厅，估计他们是从食物中感染了诺沃克病毒。出事餐厅已暂时关闭进行彻底消毒。
! P2 _! L4 a/ i1 g7 h2 [  ^& ?! @
' Z- H, J( Z) K千人曾光顾问题餐厅纽约州奥农多加县卫生专员莫罗指，报称感到不适的人有来自纽约州中部、麻省、新泽西州、佛蒙特州和加州，由于可能还有其他州份的人，他们已将事件通报疾病控制及预防中心。莫罗又说不适的人大都出现恶心、呕吐、腹泻、腹部痉挛及发冷的徵状，情况持续十二至四十八小时。
; @! {5 G# ?2 L! Y
部分人在上月廿四至廿六日期间曾于纽约州锡拉丘兹一间叫「恐龙烧烤」（DinosaurBar-B-Que）的餐厅进食，一些跟他们接触过的人亦感到不适。店东斯特奇（JohnStage）说，仅在廿四日一天，已有大约一千人光顾过恐龙烧烤餐厅。

" D& a% r6 C# E* F  F; {生部门已测试过部分人的粪便样本，初步已排除事件同细菌有关，故极可能是诺沃克病毒肇祸，本周稍后将有病毒测试结果。

2 K1 E/ i+ P2 h, U/ x. r1 q而奥农多加县的生部门，上周四已下令恐龙烧烤餐厅关闭至少七十二小时，作彻底清洁和消毒，工人亦已抛掉数以百磅计的食物，包括沙律、水果和配菜。斯特奇说：「我们联同生部门将餐厅彻底清洗和消毒，我们又更换了空气净化器的过滤网，亦清洁过制冰机，总之你说得出的，我们都已经清理过。」生官员周一早上会作最后的检查，如果无问题，餐厅最快可在当天中午重开。

6 T* o2 b& C' H9 {8 V5 J病毒可透过空气传播本港传染病专科医生劳永乐亦相信，今次的集体肠胃不适事件是由诺沃克病毒引起，他说，该病毒引致的肠胃炎可透过空气传播，尤其是空气不流通的室内环境，过往外国亦曾发生宴会厅、邮轮及食肆爆发集体感染的个案。除空气传播外，食用或饮用受病毒污染的食物或水、接触患者飞沫、呕吐物或粪便亦有机会受感染。
. _8 j) g+ x" W% ^, ?
怀疑引发大规模食物中毒的恐龙烧烤餐厅在美国非常出名，连前总统克林顿也是它的顾客，这餐厅是在以木做燃料的烧烤坑内把食物烤熟上桌，而其特制的烧烤酱汁不但在全美有售，也分销到英格兰和澳洲。
5 ^% v; d  M2 j2 A
电单车发烧友创立恐龙烧烤在一九八三年由斯特奇和另外两名电单车发烧友创立，但它最初并非一间餐厅，而是三人沿东岸走，在途经之处出售他们的烧烤食品，而与此同时，他们在途中又品尝不同的烧烤食品，吸收各家的精髓。
' r! {9 N! _' g# i/ F7 G
( }0 g( e+ W! l2 l一九八八年，恐龙烧烤正式在纽约州的锡拉丘兹「落地生根」，吸引了不少电单车迷和烧烤迷光顾。九○年，斯特奇将厅餐扩大，还加入酒吧和现场音乐，餐厅逐渐成为锡拉丘兹的「地标餐厅」，全国各地的人都慕名而至。一九九八年，斯特奇在纽约州的罗切斯特开设分店，前年就在纽约市的哈林区开另一家分店。