椒盐核桃酥

connie · 发表于 2004-10-7 20:33

原料：低筋粉375克，高筋粉125克，猪油175克，核桃仁、糖粉、盐、猪板油、可可粉、葱末各适量。

制法： 1.核桃仁炒熟碾碎，加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。
2. 取125克低筋粉与高筋粉、可可粉、50克猪油，用沸水揉成水油面。另250克低筋粉、可可粉掺入猪油檫成油酥面。
3.水油面、油酥面分别摘剂小包酥，捏成坯皮。
4.坯皮包入馅心。
5.搓成圆形，夹出中间桃纹。
6.再夹出两侧纹路。
7.入烘箱，烘15分钟即可。
特点形似核桃，香酥可口。

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-10-7 21:01

小叶子 · 发表于 2004-10-12 15:52

口水流。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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椒盐核桃酥

做法

棒！