经书上说,鱼子不经盐渍过,经过三年,还可以再活命。施愚山先生说:「鱼已经死了,将鱼子轻轻的拿出,勿损坏,勿着盐,分摊在稻草上面,等他水迹少微干一些,浅浅的埋藏在水边的沙泥下,以免别的鱼来吞吃,自然都可以活命了,但是埋藏的地方,切不可离水的。 / ]5 h# o+ x0 _5 f2 j* P+ z$ C, ]! g d! F) Q- ^
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倘若在冬冷春寒的时间,用干燥的泥块捣成粉,将鱼子拌裹了、晒暖了,好好收藏起来,积到阴历四月十五以后,撤放在河滩的水草中间,没有不成活的。其余月份,随时可以放,更方便。 . N3 U5 C, K. e# _# C% Z) L+ w! X5 K9 j4 R
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