 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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# k; y# z4 T' Y; E R这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
' U# C0 `0 m7 O9 D; A) ?9 W我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。6 v% e P* ?9 x9 ]
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！7 c, V8 K7 [; ^$ k: Y6 X+ n
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2 _, k4 \$ A8 i8 z5 t9 S# a/ o番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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4 [" l6 x2 g/ H7 @ o番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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- a9 f) ]0 o, v# n% Y, m/ i7 `排毒+ q4 x, N& w" I- U: a
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。% o. w: r: `0 I' T2 ~7 v
; Z/ T1 R6 _. P3 v! O" ]6 |提高免疫力
/ J9 Q0 s5 T4 w番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。. U7 ~' Z* h$ _' q% u
$ f6 t, }* ?0 k/ q- N, S- L) ?6 }预防贫血! k% j# ?7 Y7 A# o
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。. s: T" q$ p5 i. B* |8 v8 U. }
8 v) s$ V. Z" X$ N& k$ b; h预防高血压
3 C3 Y7 u0 x5 `% | |' t; H- F* J有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。) f( w/ W! {9 |2 x, Y7 @
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( n* I' Y% J& ]! s( W预防便秘
" t/ b) _# S$ [) l有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌8 g: ? w! G$ y5 r- ~8 \- T
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
8 g% x6 p( d+ ~+ \1 i/ [. c( o富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。9 M i% x4 D. b% g/ `
; t6 ^# U6 i& Y: j( ~7 ^) ?促进乳汁分泌* J' i& L T7 ^( e1 E0 S' N% x
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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7 b: R" A4 K2 ?' C8 e强化视力
: Z3 e4 p& ~ q# N+ \5 U有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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