 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ; e" b- w* N; i
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
4 v* m) ^0 I$ c我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！. ?2 w% B/ x8 C- C- g5 H T
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。5 x2 \0 q Z7 g* k
: z6 k* q3 O: C" ^' L S- G番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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u4 o7 w- a0 s6 G0 s番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。' w, O! `% h8 M2 ]+ \8 J- M
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。8 z* P' b, L/ S% P. I
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( r+ @: f$ Y* l7 `排毒
" Y+ Z! b) A2 O1 S* i有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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6 ~. m3 m# u1 p- p$ F( d n; R6 o; D提高免疫力
3 Q5 f+ k. D( }番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。+ ^6 g! A6 _9 H% d2 G- l! l; \/ m
0 g7 h) M% A4 C$ R; D. U预防贫血! `9 W6 |" ?0 ^; I! }- F. U
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。0 y4 Q6 S2 Q( m
" _7 m* }: \9 ]' E$ C+ I预防高血压
5 \+ y+ i5 G+ c( b2 F$ n有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。6 r1 }+ U# |7 Y& q* \' S
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* {& ^9 g' r+ d) L* o4 c预防便秘7 T/ ^( y7 n% B
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。9 T% t* b* B2 v
* K& V2 W$ A: x0 \- w4 k抗癌
. E3 A& M# W( u: [% S& q有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。. A% m. W7 n) \
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改善更年期症状; Y9 a5 d0 c- T
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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0 a! Z) d0 ^! Y促进乳汁分泌
( i0 {" K- _# q4 m) v含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
/ ]" ]; `, |" Z7 V: W$ O有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ z" F" L% Q7 P' _8 `- m/ Z# R5 h
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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