 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 2 L: O" l s _% U# ^
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。& U9 R, s, C i+ j0 s
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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6 j- G6 P0 B4 e1 i% d没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。& y. G7 {3 r, B, D: `! W
3 y a# b" U( w: R$ I番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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$ X* i4 k: i7 p/ q番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。9 v. I# q: B7 \/ D. C* \
5 u7 g( _# I9 p番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。6 l+ I; n6 P: L( ?- x! q1 X; ?; Z
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排毒
" N7 _) `' k$ |# F有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。- b" }' _' e3 |. K2 c1 t0 _
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提高免疫力
4 E% t+ D# l4 O! i8 j8 j8 G8 Y番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。2 Z1 {8 K" k' c1 j. d8 n
" P* f: m& D0 M+ L; m预防贫血 R) L% L9 H9 F' h( i- S: `; U \, f
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
( j, D( U l1 z4 s, r6 r4 n有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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% H+ @# w) Y4 m* l& H8 w4 N! O2 Y预防便秘
1 y8 J( B+ Z" Q9 {5 N& g# w- c有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
* }5 L$ S4 i. N6 x6 P% l有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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3 z& x: c0 b s1 e6 U" ?' l8 f改善更年期症状
4 h/ X4 \# _3 Y& v2 {& c富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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7 M! @5 H' _: g! l. ` I促进乳汁分泌. @: Z! A3 B/ ], l7 ?. [
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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+ P7 w8 [% r, B+ R1 |) {强化视力# E, r) K( Y, g
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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" {5 M& }# \/ ?$ }一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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