 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ) c" a1 w* Y! O0 y4 O- z% j
- O5 `* H& u7 _" C, ?+ {+ t这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。: L( `% w1 l6 y7 D2 A7 w
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！- m! [- [: F! k, {; W3 l) i
~* L7 S3 t$ J2 [1 T+ N5 v没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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) L) A2 d1 [/ `- g3 [, _6 n8 H i番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。0 X/ d5 f/ {5 V/ i8 \8 G( `
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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5 n4 A, L/ B% ^% m排毒6 l7 ?1 _3 X. z. Z; c. q
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。 T( {" L- N1 H8 M* e
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提高免疫力
" U4 O. u. @* J. P! i, d番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。0 P3 ~! @: @; S2 e& m
& M [7 E+ B# I' w, \5 B预防贫血8 Z8 h4 V/ Q% o( [; ]
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。4 W. z$ [- d4 f( ]
) ]; r/ M9 F2 Q. O6 S; L$ W' I预防高血压8 ?/ B P& c/ Z4 w: V
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
$ n5 O) `% O6 r5 Z有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。/ s! g: j3 s$ q# B
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抗癌
: o* s( \# x) X有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。) m: j. r; r3 c( a7 E1 G
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富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌6 K+ _8 j; s1 W' C8 l* n( _
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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3 S' }- s9 }5 b3 u) ^# i1 z* _强化视力
* \: G0 X4 V5 i( x) e& m' a有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
