 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 2 L: O" l s _% U# ^
4 u/ @# B b p
这周,邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人,送了一些给我。& U9 R, s, C i+ j0 s
我回家马上开辟了一块地,专门种番薯叶,啊真的,这番薯叶真的太好了!
+ y! U0 }" ?0 q$ p4 K) S7 k; A1 {
6 j- G6 P0 B4 e1 i% d没想到,这种植物好养,易活还那么适合这里的气候和土壤,要求不高,插枝就活,也可以将番薯埋地下,不忍心自己独享,赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅,将叶子掐下来煮菜,茎可以留下来,插在土里或花盆便活,非常容易,冬天也可以移到室内,只要有阳光即可。& y. G7 {3 r, B, D: `! W
3 y a# b" U( w: R$ I番薯叶可提高免疫力,含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康!
- \8 }1 J q" `' E4 y; j4 {4 _, H) n* h
/ g4 S9 F1 ^! L% I; k" F
0 U2 z! g0 Y, R0 ]! q9 n
! g o: J2 ~8 s, S
$ X* i4 k: i7 p/ q番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中,但随着番薯的保健价值被发现,它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的,因而被誉为「蔬菜皇后」。9 v. I# q: B7 \/ D. C* \
5 u7 g( _# I9 p番薯叶又称地瓜叶,富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸,一共13项营养成份,其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍,比鲜粟米、芋头等高600多倍,所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,而且其营养价值也得到很多国家的认同,被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」,并将它列入到健康食物中。
6 \0 V$ Z: k+ \( z2 O! L* Z! ^/ ~
番薯叶翠绿鲜嫩、爽口,不论凉拌、热炒或煮汤,怎么做都好吃,但番薯叶并不是每个人都适合吃,有肠胃消化不佳问题或患有肾病者,不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处,以下列出番薯叶的9个保健作用。6 l+ I; n6 P: L( ?- x! q1 X; ?; Z
& T) ~- O! H5 v- s0 v
; C' t; J4 o/ u$ `' n- g+ M
排毒
" N7 _) `' k$ |# F有丰富的叶绿素,能够净化血液与帮助排毒,清除滞留在体内的有毒重金属。- b" }' _' e3 |. K2 c1 t0 _
! }+ x/ t4 `1 N/ K) W- r1 J' ~+ B/ h
提高免疫力
4 E% t+ D# l4 O! i8 j8 j8 G8 Y番薯叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,以及丰富的黏液蛋白,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用,还能预防感冒。2 Z1 {8 K" k' c1 j. d8 n
" P* f: m& D0 M+ L; m预防贫血 R) L% L9 H9 F' h( i- S: `; U \, f
每天只要摄取300g的番薯叶,就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
- P: z+ n7 Y) D0 g9 ^/ V" P0 S' M- Z/ I" Z- s
预防高血压
( j, D( U l1 z4 s, r6 r4 n有丰富的钾,可帮助降低血压,使发生中风而导致死亡的危险性降低。
! c+ _$ |; U- }$ k& G; |& M' E2 d6 C; j
& l2 P8 D- j# H& e' X" Y
% H+ @# w) Y4 m* l& H8 w4 N! O2 Y预防便秘
1 y8 J( B+ Z" Q9 {5 N& g# w- c有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘与痔疮。
( g* {7 t7 ^0 O# [) n8 ^6 L8 W2 D% ^1 Q+ C
抗癌
* }5 L$ S4 i. N6 x6 P% l有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经由研究发现,多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长,以及防止癌细胞转移。
1 d, A, |5 {, x/ m# G9 o# m
3 z& x: c0 b s1 e6 U" ?' l8 f改善更年期症状
4 h/ X4 \# _3 Y& v2 {& c富含植固醇,类似于女性荷尔蒙的成份,可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
! o/ j% u0 ^9 x$ ]# x4 c. Q
7 M! @5 H' _: g! l. ` I促进乳汁分泌. @: Z! A3 B/ ], l7 ?. [
含有黄酮类化合物等物质,能刺激荷尔蒙,因此能促进乳汁分泌,解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
# n; N" k: k( ^. r/ s3 L6 w& J9 ^$ z1 S. A
+ P7 w8 [% r, B+ R1 |) {强化视力# E, r) K( Y, g
有丰富的维他命A,是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
0 f6 v$ ?, U" x
* ]* {& k% w3 Z2 K) |' w
" {5 M& }# \/ ?$ }一起来种番薯叶吧! |
|