翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许

　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
7 u3 i9 r6 H. _1 A3 R8 T; W
& R  H/ M3 t# p2 [: |+ s) p$ M, ?　　烹制方法：
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, X/ q+ v+ A4 R: S1 p　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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* }! x. a7 ?8 g9 N* N　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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/ F/ c1 v8 c8 @" O' y　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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) U# p, z7 Z9 I, G5 I. g: d　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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