翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
) M3 d; J1 H  F4 U9 |9 d; h
* J9 @2 p: E- g8 P) c　　辅料：生菜、净鱼肉少许

4 B8 u: _7 u! b4 m　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

3 a" {6 h5 D3 i9 u5 `　　烹制方法：

0 k4 H' l! v. }- k　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
, G! F$ z" Y% X6 X2 m) Z) |
  G/ r- ~: N$ _2 y$ f8 x　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
& u6 p* }. A; M" T3 j# \0 _
　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
% p' J+ q# S  ^: e, o
  M! n+ j9 ]# x5 x3 o! S4 ^+ r9 e　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

0 ~# w; L4 g+ B) s　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！