 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
|
主题：外出就餐 R! o- O& B, Q+ M+ i
讲师：Jim Stewart
2 U0 d! k# Z: v |
9 ]* P7 L# p. o3 `, Z* @8 z今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
0 |! u8 I$ W& h. E5 n9 l+ q: n0 h0 O+ L3 t- s
西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。0 d+ I0 v8 k: r9 l# B
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。8 d1 S- q0 }; G
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?1 F" z4 N: X& R) C+ I: o |( ^
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。. y r& x$ ]2 D
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。7 r' K9 ]8 x' ?9 X; J! d
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like.... l2 C- f4 O3 N3 @' Q5 m" p
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
8 i( q& N/ j, I想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please." O$ T- a8 y: n, O0 A
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
* n) Y* n- ?2 ]2 g( R在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。0 E" t9 ?( W, J
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
# n9 ^; u% C2 L- z6 X& ^! p- K' V
6 h# E) U, k! Y- J% q0 d7 E今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。" P( A/ `. ], n: S& u. q
1 x7 U: m& H3 S% v' O! A[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
