 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
|

楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
|
显示全部楼层
% a6 w x4 O6 M' |' V4 z b- B
有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之
4 J: T" k: n( S) ]! m" V; b, H+ l) H* h& V' C
用啤酒,多苦啊。我用的花雕0 m/ H; u$ y2 b
, n, W3 j. j- a, T/ Z没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝1 u) j% O! y; h5 n$ x3 c `1 F( v! R
, d* p: _% X% ?7 U2 z
另加 土豆,西红柿,洋香菜
, A& [' r' |5 [' O. P! z( l& \) b; s8 l( ^% x" a" _
调料 香叶,白醋,橄榄油,葱
% |$ q% H4 E3 m. c/ r
3 @4 G3 H7 ?0 K( ?6 e2 Y2 h2 T% I' t我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下* K* a$ z. l! H8 I
3 t# B# c& W- f! E* U7 ]
这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
|