问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
  m) ?! G+ R2 T$ b6 l前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
' ]% D& e" u, o" a( [  ^1 M4 i8 N还是国产的辣椒碎是加了色素的？
) [- ]2 @! h4 I, H7 Z5 d& E7 C) ~2 R; e求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
, k9 H% }  j% d2 _你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

- j) @5 r0 d, t7 ^# f' F1 k" G谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
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不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
: F. J, H) y: T  R: _谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
1 x1 X3 R! `9 W" i看来你是说加了苏丹 ...

& |& Q# N) t1 s$ o$ K. i千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

% v5 z$ Q( N2 Z8 E- c因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

4 `  ]! T; {' j% Y4 d3 u谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
& U$ _2 d  L4 U6 z在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
) c. l" f! U* v/ p' @1 a在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
+ K8 C4 g( z" w2 k; h, g% \" L你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
( a6 C8 n$ u: b2 m( Z3 ~( d5 _' W你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

" _  w- p) a* ?* Y% x$ N+ a3 F& y请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

  k0 D- Y) |: q8 s( k我要辣的，不辣不好吃。