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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦/ x  l" S5 D( @
7 j3 S- j& l0 l7 F# H1 m% w) I
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈* }+ B$ c/ \5 X4 a: l- m* e; Z

, w6 a6 S7 [$ y  z红焖羊排
9 M4 _5 e+ X, Y, y0 w3 Z
/ U$ r8 p7 {: J3 A* i选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
2 f, N, U! N# a. U+ W! i$ `1 ~

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下" |- i' }# Y) \% Q* J- E  e5 m
( n; v5 V+ Z' K+ A, T( ^
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感* U4 k7 x7 ]' w1 S
# u# \& f. e! x! d/ Q8 _
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
9 u0 |2 |7 q, e  k6 u7 @% ]( H* A
1 A  Q2 w  a' D5 H+ g

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
- n' a+ d5 I6 X6 U) |1 l$ x
2 _" E9 w' d) M, e$ x上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
  w; ]. k, D8 d! }& [3 ^在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

4 I0 R+ O4 @0 }  {9 G. M/ I149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉9 y9 U. r' {6 o# i

/ N2 o! g7 i7 e这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:482 S0 K. B  e7 c+ l0 J
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

& i7 i. i- h' U. ?! q: z西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16# `0 O- H: l8 D( u3 I) d4 x1 g
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉: {+ @% a4 J: I, v2 N
3 R. `* V& P6 y# v! n
这就是传说中的剔骨刀

  i8 \* k: l5 y( T# L3 I* T7 ~哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:285 g$ U; P% Y# J. J* l* C6 s
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

' ^7 z9 J7 N% X- L剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
3 W1 r/ o! o7 h# X3 H& S: V1 @- [1 A, r: a- i
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
2 D7 \! v8 \) G# l$ W# V6 ^5 t5 s8 D7 H西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

- ]# i  q  s  x1 ]( [+ C真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35* K/ m' K6 s) O. _% P6 k
真是佩服你什么都会，万事通

: [! I+ \0 _/ {" f: L; o5 _8 Z" C- m梦姐早上好
6 e. L" p  `) ]0 N7 k' @% h
6 H% K; G2 N' ~0 q- t: W穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00# Z  k2 s( l; R+ h  o! M7 k" E
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

, j' W- }: c1 c- O# j( {4 S/ K其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。: @" y4 j+ N; t  h7 p5 ~& _( Q
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物2 w% V( ~2 C5 S1 u. y
& b: c- i9 y) Y) j! Y4 G
好奇地问一句你胖么？  
7 i  q, |& t4 s8 U4 J; z5 h5 r' K2 {' Q. }; h- R" J
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
7 P8 B; z# Z% }
- ^$ Q, F8 V& z) t不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35( i' F1 @+ |" z5 R# w* t* x1 j4 K
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
* L6 C* T9 j, B3 _' f3 d$ `# b( O我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
) x3 ]! o! \8 ^* M
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
0 ^0 a9 U3 \8 a1 v% s9 N$ D7 P: c那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
$ B5 r3 K* E' R& y2 N, y2 l$ v# v
小肥那叫性感。典型的炫耀
2 `, y# I2 f1 _$ f' n* X; T+ \" R) }
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
6 M' p* P/ ?8 B' Z0 j5 J" q' z; a小肥那叫性感。典型的炫耀( G; G8 [7 b: t- D5 }
# w, ~( X( ^7 A# ^. r
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
6 _. P$ _& ?6 B* F4 w6 W
嗯嗯 现在有点超性感咧
0 {) Y) A. T/ }# g5 C你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
7 [* @$ r+ J+ w3 l4 A; u哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
9 N) S& _+ V" E还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16: F1 z7 f- Q9 v8 W4 `& c" m
嗯嗯 现在有点超性感咧 4 H; a! l$ o1 I& ~5 M2 Y+ G
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
$ d# O) s! a  C# `- A/ \0 F' x
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
0 _0 G( F! G; f1 a; Q; A其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
* B' _9 U, o" J& D2 Q& b( b- S我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
1 i$ s  Q5 W) n5 y
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:315 Z: o; _# U9 S9 j9 I5 \
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

! v9 I2 }, s+ k4 m* |" _# u( t基本答对了6 P* |5 P0 H  a4 S. _$ t
' G8 ^) w/ z- ]5 E5 l: S. q
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
* O7 B6 r+ a. Y" C
" s9 j9 E- M$ K! u右上，干辣椒和辣椒干# G& ~5 U  I& Q, @- X

" ]4 q1 v, t' h( |/ L) u# X下，不是姜，是肉桂
2 C; i; Z7 j$ R+ S( y* \" x4 }7 V+ {0 p' y2 l& W6 w* O
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:288 g9 y- ]# B; U, x, h2 O+ A2 U0 V
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
' ^3 Y( Y$ n, V
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。( G1 C8 I; i( Z2 n

6 e0 q; c; x" @1 ?: a# ?) q1 q  B我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            $ U) T! K1 W2 N0 ?( m9 i" h
. z( n. b+ J: E. t- m
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
, @3 ^9 g( O( w; j红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

. O/ `2 N, G- D我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55" z! I, d& ?& y& H0 E' E  ]
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
" ?: |2 u6 |9 Q# ^1 s" K9 ~8 r
还真没遇到过，惭愧，
, w3 P& g: l# b: M- \+ h/ x7 b1 j  X7 B% G
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
# |  g. x. l/ @( d1 q+ [
# J/ j- {. e9 \# `1 y如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20- o' k4 ]  M/ |/ v
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

! A& E. D) \8 p& r+ w加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
5 r; [+ i% k, A; K5 D' u  B加糖炒也算红烧吧

0 n  d( i3 V/ ~& l1 X. e炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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