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煎三文鱼

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-8 20:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天煎三文鱼,太好吃了。大西洋三文鱼。我觉得肥的真好。我一边吃,一边想棕熊喜欢吃皮,这皮确实好吃。
鲜花(646) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:30 | 显示全部楼层
煎三文鱼

( n; F& ~3 u9 J/ w9 w1 x7 x
理袁律师事务所
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-8 21:34 | 显示全部楼层
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 05:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在哪里买的?
% y0 b; H4 ]' o$ g怎么烹饪的?
) o  T8 e, o! w2 G0 Q喝酒了么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-9 08:31 来自手机 | 显示全部楼层
不错    还可以试试烤鱼沙拉
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:26 | 显示全部楼层
smart007 发表于 2015-3-9 05:42
$ [: I, J- _$ r2 ]. J在哪里买的?
! @& L  b, x: f0 D0 A  Y1 r怎么烹饪的?7 V" U' ]* Z: z( o3 ~* o/ y
喝酒了么?
" ?* U* n# f3 c3 n
superstore买的,煎的,没喝酒
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-9 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-3-9 08:31
8 J7 ?5 ^! p/ H不错    还可以试试烤鱼沙拉

5 j2 H. S# J( F2 l小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从来也没出过事。但是现在知道那东西分成危险。比方说日本,中国好像每年都有人死于吃河豚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 19:49 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-9 16:33
9 H  V; B0 b4 ]$ _小时候吃过好几次河豚鱼干的,撕成小片和白菜做凉菜。那河豚鱼真是鲜。我也听我爸说那东西比较危险,但从 ...

4 y' F3 Z% T$ D3 g苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃,拼死吃河豚那可是真的。
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-9 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hchen 发表于 2015-3-9 19:49
8 O/ P1 T  S$ `* q苏南地区有吃河豚鱼的习惯,那个鲜味是无法描述,不要太好。以前我工作的地方一次吃死五个人,来年继续吃 ...

. a6 E6 ~; ^+ I$ a# Z 没吃过新鲜的,都是晒干的
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-10 16:50 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41, N9 h4 T% X+ C$ ?" z8 y
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!

: f* p: z8 J3 o1 h5 v) T是说河豚鱼吗,我吃的都是晒干的,估计是熟的吧。不太清楚。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-10 21:54 | 显示全部楼层
北上太子 发表于 2015-3-9 21:41
: `0 n. f0 p% P  R8 A是生吃有营养还是熟吃更好,请教!
' _# P8 M4 \5 A; v) E; h- O) y
听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-12 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
北上太子 发表于 2015-3-9 21:418 Q* @- W! l! o; F" Q. a
是生吃有营养还是熟吃更好,请教!

- d) }% b/ i; A+ h' r- X* n就消化吸收而言 生食会获得更多营养
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:12 来自手机 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:462 I9 q8 H+ v; k6 o( P3 Z
没吃过新鲜的,都是晒干的

, y/ a! r2 F6 K" z1 f很猛啊      
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 14:14 来自手机 | 显示全部楼层
hchen 发表于 2015-3-10 21:54! p/ `' }+ ^* U( G
听厨师说河豚鱼需要两小时以上,用于蒸发微量残留毒素。没有人敢生吃。好像只有日本人生吃
: d, q3 r0 i; e4 ^) D
它的毒素熟了一样中毒
. A1 Y% F. h& m6 n' x: y! w1 z
0 C0 T. R: K6 L  Z0 X2 F" y( n5 D但是现在培育出了无毒河豚
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-12 16:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-3-12 14:10
6 |$ w3 ]* t! o' V" Q2 Y$ M7 h就消化吸收而言 生食会获得更多营养

6 S! O" F( ~$ w" o9 D5 M/ g我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-3-12 20:44 | 显示全部楼层
JERRY18 发表于 2015-3-12 16:23
6 o4 ~+ d$ E+ t. @7 Z  L我小时候吃过几次。我不是挺好的吗?只能吃河豚肉,其他东西不要。

9 v. N' ]* X, n5 l4 H+ G( k没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,
$ `" l, U) Q, G) R3 B: W: \* L7 X
/ B  J3 D- i, ~, m所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动手料理,好过把命运交到陌生人手里,哈哈
理袁律师事务所
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-3-13 16:02 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-3-12 20:44
; f4 n  j: T; H! }, c  A  j1 _" P没错,河豚肉没有毒,但是如果被河豚血污染到了就有毒了,( q# {  k% T0 Z) B; W" Q  s! u

" }0 w0 @% |& V- ?6 r; m所以我不吃河豚。如果必须吃,我宁愿自己动 ...

4 T! W$ r' M! G5 q' n% j以前看过网上或杂志上写的,记不住是哪里。是最有经验的厨师告诉的方法。很有说道。不是一般人就可以处理的。但是我就纳闷了,我爸也不是有经验的人,好像就是简单的处理一下,和一般鱼处理也没什么不同。可能是处理完后还要用水泡一段时间,把血水彻底去掉。
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-3-14 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JERRY18 发表于 2015-3-10 16:46+ y! D" _9 \$ D
没吃过新鲜的,都是晒干的
* h2 r$ ?( e( W" |4 z0 x- I" _
我在那儿长大的都从来没敢吃河豚,传说只有有经验的厨师才可能弄得很干净,一般这年代这么有经验的厨师都退休不干了,所以还是不吃的好,命重要。
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