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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先( d, _9 `8 J9 |; O
4 O! t- N  d& W' }4 W" {
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润: E7 f2 j2 `9 M6 M+ c- H7 `& t) B
' A/ ?( Y# u8 N6 j" p& ?
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
+ b1 v' e$ Q) C9 M* u
) B& y5 I! u) B( f  g) _我没做什么年夜饭，所以和往常一样
- v7 ^7 F4 s% s7 q8 K0 D4 q. Z6 f, p2 a+ _( H. Z- B
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤8 U; G2 \9 F  Z; }( `
# |3 \; Q( c& e0 J
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧( k7 G9 n) m! \

8 q2 d) m( f2 Z- t/ p- M牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
3 e& _+ P- g/ Y. `& M* z5 ]( z" u6 B  X; H) f- s
. z+ l9 R$ D7 b, @

& V) T& a$ a: U% w# K3 P洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
) {- i! B5 f- j  N2 h) u2 `9 c" r; g- Z* x
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
! y5 @$ y& u  z1 W8 E/ F/ p6 `
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟9 V2 _% U. W2 g( g0 K
7 U; E4 P. `7 a# e) l
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错8 t( D4 x! i9 H: _
7 ]' Q5 d: Z3 `# ^+ N
对了，牛尾汤留着备用6 Q: b. c2 `6 {& \, ~

, Y) p5 C/ S4 v% _/ W, f
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
& ~3 ~  x+ {: x- O: S% I) U1 B; j* l2 ^$ X8 k4 b7 T% M
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
( o% L% A  w. P0 j& ?# e1 Q  w1 F. j/ R% |5 q" o7 s  u
此时牛尾应该酥软香浓% B/ b% l9 ~+ G

. c& `/ m! z! P4 g& K. p; K8 e5 v3 H可以装盘了
: }9 e7 {+ O3 X+ F
& ], C4 d9 Z3 L* X; C% N一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
% A' j) u/ h- h* M. i8 |, [' T9 z/ o7 r7 K' E, j
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤2 g! J+ V0 F( P2 u! g$ K

0 w6 k. y7 U/ L4 v燕麦提前泡1宿. t) F2 [' |% E' B  p- r0 `7 F
  Y2 \! |) O1 Z: Q
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
+ k3 t+ I: e1 K4 U! ~2 `* T- T- }& s$ q" n& D
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
3 w7 \7 g6 f7 K7 Z+ X
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
4 ]( z  d/ R( B  J/ j% h' b' o3 @# z8 k0 ^2 |1 ?( f
别忘了适量加一点盐
. f8 X# m1 d0 F: B% B0 t% E% a# r; f5 z
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
0 ?; @0 |% H# z6 ]* ]
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
% o$ @; K3 Y' e+ R  |
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

* Y. K; h- r$ B* @( [5 S
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

. q/ n1 q+ s4 m& o0 k
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42$ A) q" ~6 N" I3 e. X; \
这道菜不容易！

; `; T1 Q3 V3 _/ ]3 @4 b确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~& X; N: A# n3 y! g3 v& Z1 H# P
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:359 Z2 l: Q, A' t: P& W. d
你这都是意式烹饪？

* r/ O! D5 Z, Y$ u8 c8 K0 z/ r9 [俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
7 `" S3 I# ^% T  r1 |0 v: H: D. S$ D& S" w: b
$ d8 ~$ Q$ T6 }" ^' H" g9 k2 O

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜3 N% z5 _; O9 l$ Q# J6 ?: |( S

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流8 v( P2 @* _/ \/ V" e' u
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
# Q* \% v: i- T: |) X凉拌黄瓜

' b5 g* ?' K3 J' c% f都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！( y+ j; C* t9 z' z
  w+ ]5 r: y( k! o
有俩问题：1 v, S1 B8 r% |$ K. v, C( b

6 @, {' ]9 P- p) ?5 ^图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？; s: k7 d* ^) p2 ^
7 y' b& v$ k. _3 N7 J
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
. g6 g6 B# D, a  R
+ d1 k5 k! F1 |: R: C# j) s2 z# ~, I1 I! w2 {6 x4 o' o
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